أحسن من المطاعم!!.. طريقة عمل الكبدة بالبصل بأفضل واسرع الخطوات في 30 دقيقة

الكبدة بالبصل هي تعتبر أشهر أكلة في مصر، حيث توجد الكبدة في عربيات الكبدة في الشوارع وفي المطاعم الكبيرة، وتعد الكبدة عشق كبير للمصريين فهي تتميز بمذاقها الرائع والمميز، كما أنها تتمتع بالعديد من الفوائد والعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن المختلفة والبروتينات، وتعزز من صحة الجسم والجهاز المناعي، ومع كثرة شراء الكبدة من الشباب من الخارج وطعمها الخيالي في المطاعم، تريد الكثير من سيدات المنازل تحضيرها في المنزل لأهلهم بنفس مذاق وطعمها الشهي والرائع في المطاعم، ونتناول معاً طريقة عمل الكبدة بالبصل من خلال هذا التقرير.

وصفة عمل الكبدة بالبصل

تأتي الوصفة الخاصة بعمل الكبدة بالبصل والتي تتكون من ( نصف كيلو كبدة مقطعة مكعبات + 2 بصلة مقطعة مكعبات + فلفل رومي اخضر + 3 قطع من الطماطم + ملعقة ثوم مفروم صغيرة + نصف كوب عصير ليمون + ملعقة سمنة كبيرة + ملح + فلفل أسود )

خطوات عمل الكبدة بالبصل

لتحضير الكبدة بالبصل بأبسط الطرقفي البداية نقوم بتشويح البصل مع السمنة في طاسة متوسطة على النار، ومن ثم إضافة الملح والفلفل الأسود للبصل، وبعد ذلك نقوم بوضع الكبدة، ومن ثم عصير الليمون عليها، ونقوم بتقليب الخليط على النار حتى تمام الاستواء، وإضافة الثوم لها مع التقليب على النار وتركها حتى النضج، وبالتالي تكون جاهزة للتقديم على السفرة بجوار ما تشتهي من الأكل.

وصفة ثانية لعمل الكبدة بالبصل

الوصفة الثانية لعمل الكبدة هي سهلة وبسيطة وبطريقة مختلفة، حيث تتكون الوصفة الأخرى لعمل الكبدة من المكونات التالية ( شرائح بصل + شرائح فلفل ألوان + ثوم مفروم + بردقوش مطحون + عصير ليمون + سمنة + ملح + فلفل أسود )

خطوات عمل الكبدة بالبصل

أولاً نقوم بإحضار وعاء كبير وخلط الكبدة مع جزء من عصير الليمون به، وبعد ذلك نقوم بتشويح الكبدة في السمنة على نار متوسطة الحرارة، ومن ثم نضيف البردقوش للخليط، وإضافة البصل والفلفل الألوان، وكذلك إضافة الثوم لهذا الخليط مع التقليب جيداً، نقوم بتركها حتى تمام النضج وتكون جاهزة للتقديم، وبعدها نضيف الملح والفلفل الأسود للكبدة، وإذا شئت نقوم بتزيينها ببعض من البقدونس، وتقديمها طازة وهي ساخنة.