مقرمشة وهشة.. طريقة عمل عجينة السمبوسة بمكونات بسيطة في المنزل

تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لعمل عجينة السمبوسة في المنزل، وذلك لما تتميز به من طعم مقرمش وجذاب، حيث تستخدم في العديد من الوصفات التي يتم تقديمها في العزومات والاحتفالات العائلية، ويمكنك تقديمها كسمبوسة محشوة بالجبنة والزيتون والزعتر، أو محشوة باللحم المفروم، وذلك حسب رغبتك التي تفضلها.

طريقة تحضير عجينة السمبوسة في المنزل

سنوضح لكم في هذا المقال أفضل طريقة لعمل عجينة السمبوسة الشهية في المنزل، وذلك بدلاً من شراؤها جاهزة من السوبر ماركت، وبتكلفة أقل بكثير من تكلفة شراؤها.

المكونات

تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:

• 4ملاعق نشا.
• كوبين إلا ربع دقيق.
• نص ملعقة ملح صغيرة.
• نص ملعقة سكر كبيرة.
• ملعقتين زيت.
• نصف كوب من الماء.

كل ما عليكي فعله للحصول على عجينة متماسكة مثل عجينة السمبوسة التي يتم شراؤها جاهزة من السوبر ماركت هو اتباع كل الخطوات التي سيتم ذكرها في المقال، وهي خطوات بسيطة وسهلة للغاية وحتى في حالة كونك مبتدئة في المطبخ، فإن هذه الوصفة تعتبر من أسهل الوصفات التي يمكنك عملها.

خطوات عمل عجينة السمبوسة

يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:

• انزلي بالمواد الجافة، ثم ضعي عليها الماء.
• اعجني الخليط جيداً حتى يتكون لديكي عجينة لا هي رطبة وتلتصق ولا هي صلبة للغاية.
• اتركي العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة أو نصف ساعة.
• شكلي العجين على هيئة كرات صغيرة.
• ابدأي بفرد العجينة على شكل دائري بسمك أقل من سانتي.
• طبقي العجينة بنفس الطريقة التي يتم بها تطبيق خبز التوتريلا للحصول على شكل السمبوسة المعروف.
• احشيها بالجبنة والزعتر أو باللحم المفروم الناضج.
• يمكنك حشوها بصدور الدجاج المطبوخ.
• اقلي السمبوسة في الزيت على نار وسط، ثم أخرجيها على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت.