منوعات
طعم لذيذ.. مكونات سلطة تبولة العدس وطريقة عملها بشكل سريع

يتسائل العديد من ربات البيوت عن مكونات سلطة تبولة العدس وطريقة عملها بشكل سريع، ومن المعروف ان السلطات تتنوع في مكوناتها ونكهاتها، ومن بينها سلطة تبولة العدس، التي تعتبر وجبة صحية ولذيذة، وتحتوي هذه السلطة على مجموعة غنية من العناصر الغذائية والفيتامينات، مما يعزز الصحة ويقوي الجسم، والان سنعرض عليكم كيفية عمل سلطة تبولة العدس بطريقة صحيحة ورائعة.
مكونات سلطة تبولة العدس
- عدد 1 كوب عدس بني، مع 2 ونصف كوب من الماء، وعدد قليل من حبات الطماطم، مع بصل أخضر مقطع، وحزمة بقدونس.
- ويجب إحضار 1/4 كوب أوراق نعناع مفرومة ناعماً، مع 1/2 كوب زيت زيتون، و4 ملاعق كبيرة من عصير اليمون، وبالطبع فص واحد ثوم مفروم، وملعقة صغيرة من البهارات المطحونة.
- ونصف ملعقة صغيرة ملح، مع نصف ملعقة اخرى صغيرة فلفل أسود مطحون، وأخيراً نصف ملعقة صغيرة سماق.

طريقة تحضير سلطة تبولة العدس
- اولا نقوم بغسل العدس تحت الماء البارد في قدر متوسط الحجم.
- ثم يتم غلي العدس مع 2 ½ كوب ماء، ثم يُغطى ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة، ويُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح طريًا.
- ثم بعد ذالك يُصفى العدس ويُشطف بالماء البارد حتى يبرد.
- باستخدام سكين حاد، نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- ثم يتم فرم البقدونس والثوم بشكل ناعم، ويُضافان إلى الوعاء.
- وباستخدام نصف حزمة من البقدونس في المرة الواحدة، نقوم بتقطيع نصف السيقان ونتخلص منها، ثم نُقطع أوراق البقدونس والسيقان جيدًا ونُضيفها إلى الوعاء، ونُكرر هذا مع البقدونس المتبقي.
- ثم يتم فصل أوراق النعناع عن سيقانها والتخلص من السيقان، ثم نُقدم أوراق النعناع ونُقطعها جيدًا، مثل البقدونس، ونُضيفها إلى الوعاء، ونُكرر العملية مع النعناع المتبقي.
- بعد ذالك يتم إضافة العدس وعصير الليمون وزيت الزيتون والبهارات والملح والفلفل الأسود والسماق الاختياري إلى الوعاء، ونستخدم ملاعق كبيرة لتحريك جميع المكونات برفق ودمجها.
- نتذوق النكهة ونضيف الملح إذا لزم الأمر، ثم نُغطي الوعاء بغطاء بلاستيكي ونتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- وأخيراً نقلب السلطة ونقدمها بجانب بعض رقائق البطاطس أو الخبز المحمص.