سناك سريع ولذيذ يرضي جميع الأذواق .. طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة

تعد حلقات البصل من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الكثيرين، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وقرمشتها المميزة وتقدم حلقات البصل عادة مع البرجر أو الدجاج المقلي أو كوجبة خفيفة مستقلة، وتعد طريقة تحضير حلقات البصل في المنزل سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد.

طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة

المقادير:

• 2 بصلة كبيرة
• 1 كوب دقيق
• 1 كوب بقسماط
• 1 بيضة
• 1 كوب ماء بارد
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. قشري البصل وقطّعيه إلى شرائح سميكة.
2. افصلي حلقات البصل عن بعضها البعض.
3. في وعاء امزجي الدقيق والملح والفلفل الأسود.
4. في وعاء آخر اخفقي البيض مع الماء.
5. في وعاء ثالث افردي البقسماط.
6. غمسي حلقات البصل في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط.
7. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
8. اقلي حلقات البصل في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
9. صفي حلقات البصل على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
10. قدمي حلقات البصل ساخنة مع صلصة المايونيز أو الكاتشب أو أي صلصة أخرى تفضلينها.

نصائح جيدة لنجاح تحضير حلقات البصل المقرمشة

• تأكدي من تقطيع البصل إلى شرائح سميكة حتى لا تتفتت أثناء القلي.
• يمكنك إضافة بعض التوابل إلى الدقيق مثل البابريكا أو الثوم البودرة.
• تأكدي من سخونة الزيت قبل قلي حلقات البصل.
• لا تقلبي حلقات البصل بشكلٍ متكرر أثناء القلي حتى لا تتفتت.
• يمكنك تحضير حلقات البصل مسبقا وحفظها في الثلاجة حتى وقت القلي.
• تأكدي من أن حلقات البصل متساوية السمك حتى تنضج بشكل متساو.
• لا تكثري من وضع حلقات البصل في المقلاة في نفس الوقت، فهذا سيخفض من حرارة الزيت ويعيق عملية القلي.
• تأكدي من أن الزيت ساخن بما يكفي قبل وضع حلقات البصل، فذلك سيضمن حصولك على قرمشة مميزة.
• لا تقلبي حلقات البصل بشكل متكرر أثناء القلي فهذا سيكسرها ويفقدها قرمشتها.
• يمكنك إضافة بعض التوابل إلى خليط البيض مثل البابريكا أو الكزبرة لإضفاء نكهة مميزة على حلقات البصل.