أسهل طريقة عمل كيكة البرتقال هشة وخفيفة طعمها روعة ولذيذ جدا
الكيك يحب تناوله الجميع حيث يتمتع بمذاق لذيذ وطيب ويمكن تناوله مع الشاي أو الحليب أو تقديمه للأطفال بجانب العصائر الطبيعية، حيث تهتم كثير من الأمهات بمعرفة المكونات والخطوات التي تسهل عليها إمكانية عمل كيك بالبرتقال في المنزل دون أن تبذل مجهودا كبيرا عند تحضيره لذا؛ يمكنك الآن التعرف على أهم المكونات والخطوات الصحيحة التي تسهل عليك إمكانية تحضير الكيك الهش في المنزل بكل سهولة.
طريقه عمل كيكه البرتقال
المكونات
- اثنان كوب طحين.
- كوب سكر.
- ملح.
- ملعقة بيكنج باودر.
- خمس حبات بيض.
- فانيليا.
- ثلاثة أرباع كوب عصير برتقال.
- كوب زيت نباتي.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
- قومي بتسخين الفرن أولا على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الأقل.
- احضري القالب وأضيفي إليه قليلا من الزيت والطحين واتركيه جانبا لحين الاستخدام.
- قومي بتجهيز الطحين وأضيفي إليه الملح والبيكينج باودر.
- في وعاء آخر ضعي البيض والفانيليا والسكر واخلطي المكونات مع بعضها بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح الخليط هشا ومتجانس.
- أضيفي بعد ذلك كوبا من الزيت النباتي مع عصير البرتقال بعد خلط البيض والسكر جيدا تخفقين المكونات مرة أخرى ثم ابدئي بوضعها على الطحين تدريجيا مع الاستمرار في عملية الخلط حتى يصبح الخليط متجانسا مع بعضه جيدا.
- قومي بوضع الخليط في قالب الكيك ويوضع في الفرن لمدة لا تقل عن 40 دقيقة أو حتى ينضج.
- يتم إخراجه من لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يبرد ثم ابدئي بتقطيع وتقديمه مع الشاي أو الحليب الساخن.
كيف تصنع كيكة البرتقال الاسفنجية
يتم إضافة الفانيليا والبيكنج باودر والملح إلى الدقيق وتقلب المكونات مع بعضها جيدا ثم تتم إضافة خليط السكر والبيض حتى يصبح الخليط متجانس وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويترك حتى ينضج.
ما الذي يجعل الكيك هشا
في حالة تقلب المكونات الجافة مع بعضها إلى الطحين ثم إضافة باقي الخليط تدريجيا والتقليب بشكل دائم يجعل الكيكه هشه.
كيكه البرتقال بتقعد قد ايه في الفرن
يتم خبز كعكة البرتقال في الفرن لمدة 25 دقيقة بعد تسخينه قبل ذلك على درجة حرارة 180.
كيف يكون الكيك منتفخا
يتم نخل الدقيق ثلاث مرات على الأقل قبل البدء بتجهيز الكيك، هذه الوصفة يتم عملها بأقل المكونات الاقتصادية الموجودة في البيت حيث إنها لا تتطلب الكثير من المكونات.
