منوعات
طريقة عمل طاجن المكرونة بالدجاج أو اللحم بأسرار محلات الكشري بطعم وريحة رهيب لا يقاوم
استمتعي بتحضير طاجن المكرونة بالدجاج واللحم في المنزل، ودعي جانب الشراء من الخارج بطرق سهلة وسريعة التحضير، تمتعي بإعداد طاجن المكرونة بالفراخ الشهي والطاجن اللحم اللذيذ في وقت قصير، ستقومين بإعداد هذا الطاجن الشهي لأولادك، تعرف علي كافة التفاصيل في السطور التالية.
مكونات طاجن المكرونة بالدجاج
- ربع كيلو دجاج مقطع إلى شرائح صغيرة.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- حبتان فلفل رومي مقطعة إلى شرائح.
- نصف كيلو عصير طماطم.
- ملعقتين صلصة.
- كوبان مكرونة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- كمون.
- بابريكا.
- زيت أو زبدة.
طريقة تحضير طاجن المكرونة بالفراخ
- بداية، حضّري الدجاج في مقلاة بوضع شرائحه فوق مكعب زبدة.
- أضيفي الفلفل الرومي والبصل والصلصة، ثم قلبي المزيج.
- زيّني الدجاج بالتوابل المحبوبة مثل الكمون والبابريكا.
- وزّعي شرائح الدجاج في الطاجن بعد أن تنضج.
- قومي بسلق المكرونة وصفيها، ثم وزعيها في الطاجن فوق الدجاج.
- في وعاء، اخلطي عصير الطماطم والمادة الدهنية مثل الزيت أو الزبدة، وأضيفي التوابل المفضلة.
- انتظري حتى تتسبك الطماطم وأضيفيها إلى الطاجن.
- ضعي الطاجن في الفرن حتى يتخلص من الزيت.
- وبهذا يصبح الطاجن جاهزًا للتقديم.
طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحم السريعة
دائماً يحظى الجميع بشغف بتناول المكرونة، ولكن الآن يمكنكم تحضيرها بسرعة في المنزل، خاصةً مع اللحم المفروم.
- مكونات طاجن المكرونة باللحم.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- عصير طماطم.
- توابل حسب الرغبة.
- كوبان معكرونة مسلوقة.
- مكعبات زبدة.
- صلصة طماطم.
طريقة التحضير طاجن المكرونة باللحم
- في طاسة، قومي بتسوية اللحم المفروم مع مكعبات الزبدة وصلصة الطماطم والبصل المفروم.ضعي اللحم المتسوي في قاع الطاجن، ثم وزعي فوقه المكرونة المسلوقة نصف سواء ورشي التوابل المفضلة.
- ضعي الطاجن في الفرن حتى تشرب اللحم عصير الطماطم بالكامل.
سر طاجن المكرونة
- بعد شرح طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة بأسلوب المحلات، إليكم سر النكهة الشهية لهذا الطبق:
- يُفضل استخدام المكرونة النية في إعداد الطواجن باللحمة أو الفراخ، حيث يتم طهيها في الصلصة داخل الفرن.
- في طواجن المكرونة باللحمة، يكون من الضروري استخدام نوع القلم من المكرونة.
- يُفضل استعمال توابل متميزة في إعداد الصلصة واللحمة، مثل جوزة الطيب، الزنجبيل، والقرفة.
- بعد وضع اللحمة في قاع الطاجن، اسكبي ملعقتين من الصلصة فوقها، ثم ضعي المكرونة والصلصة المتبقية.
- تتطلب طريقة إعداد طاجن المكرونة باللحمة مثل المحلات كمية كبيرة من الصلصة لتشمل الطاجن وتعزز مذاقه اللذيذ.
- لمن يرغب في تحضير طاجن المكرونة بمذاق مميز، يمكن إضافة جبن مبشور، خاصةً الموتزاريلا على سطح الطاجن.
- يمكن الحصول على نكهة حارة لطاجن المكرونة باللحمة بوضع ثمرة فلفل حار في صلصة المكرونة.
- بعد أن ينضج طاجن المكرونة باللحمة في الفرن، قلبيه في طبق التقديم واستمتعي برائحته الشهية وطعمه الرائع.
