زي الجاهز وأحلى.. مولتو الشوكولاتة هش وخفيف والطعم لذيذ بخطوات سهلة مش هتبطلي تعمليه من حلاوته
يعتبر المولتو من ألذ الحلويات السريعة والخفيفة التي يعشقها الصغار والكبار، وهو أيضًا من الحلويات المتداولة والشهيرة في مختلف المحلات، نشتريه جميعًا باستمرار في يومنا لتناوله كحلوى خفيفة وبسيطة، يتميز بعدة نكهات شهية ورائعة، وخصوصًا نكهة الشوكولاتة الغنية، ومن المعروف أنه النوع المفضل لدينا جميعًا وهو طعم الشوكولاتة اللذيذ، سنقدم لكم اليوم أفضل وأسهل طريقة ناجحة واقتصادية من المنزل لصنع مولتو الشوكولاته بأسهل وأبسط المكونات.
طريقه عمل مولتو الشوكولاته
مولتو الشوكولاته هو من الحلويات المحبوبة لدى الجميع والتي تتميز بطعم رائع لا يمكن أن يختلف عليه اثنان، يمكن تحضيره بكل سهولة من المنزل بالمكونات التالية:
المكونات اللازمة:
- ٢ كوب حليب دافئ.
- ١.٥ ملعقة خميرة.
- ٢ ملعقة سكر.
- ١ كيس بيكينج باودر.
- ١ ملعقة خل.
- فانيليا.
- ½ كوب زيت.
- ٦ أكواب دقيق.
- رشة ملح.
- شيكولاتة مقطعة.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر بولة ونضع بها الحليب والخميرة والسكر والبيكنج باودر والخل والفانيليا والزيت ونقلبهم جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يختلط كل المكونات ببعض تمامًا، ثم ننزل بالدقيق بالتدريج ويتم العجن عن طريق اليد أو العجان حسب المتوفر والمتاح لديك ونعجن جيدًا حتى نلاحظ أن العجينة لمت معنى تمامًا وصارت طرية ولينة.
- نغطي العجينة ونتركها جانبًا حتى يتضاعف حجمها.
- نحضر العجين على سطح رخامي ونقطعه إلى 4 أقسام متساوية.
- نحضر صينية وبها رش الدقيق ونرص بها كرات العجين الثلاث.
- نأخذ كرة واحدة ونرش الدقيق على السطح الرخامي ونضع عليه العجينة الأولى ونرش على وجه العجينة رشة من الدقيق ونفردها جيدًا بالنشابة على شكل دائرة.
- بالسكين أو القطاعة نقطع العجينة على شكل مثلثات حسب رغبتك (ممكن حجم كبير أو صغير).
- نبدأ بطرف العجينة المقطعة ونضع عليها قطعة الشوكولاته ونلفها للأخر حتى تكون مثل شكل المولتو تمامًا.
- نحضر صاج الفرن مدهون برشة زيت ونرص به كل المولتو المحضر معنا بنفس الخطوات حتى ننتهي تمامًا من كل كرات العجين وبنفس الخطوات.
- نحضر ربع كوب حليب به ملعقة كبيرة من السكر ونذوبها جيدًا وبالفرشاه ندهن كل وجه مولتو المحضر ثم نتركه لمدة ١٠ دقائق يرتاح.
- ندخل المولتو إلى فرن مسخن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة حتى يأخذ لون ذهبي ويتم تسويته جيدًا في الرف الأوسط.
- نخرج المولتو من الفرن ويغطى بمنشفة لمده 10 دقائق.
- نحضر طبق تقديم ونقدم المولتو من الأكل.
- نضع الكمية المتبقية في علبة محكمة الغلق.
في النهاية، نكون قد قدمنا لكم أفضل وأسهل طريقة ناجحة واقتصادية لعمل المولتو بالشيكولاتة بالمنزل بأسهل وأبسط المكونات المتوفرة لديك.
