منوعات
طريقة عمل لانشون الفراخ بمكونات من البيت
لانشون الفراخ، هو نوع من اللحوم المعالجة والتي تُصنع من لحم الدجاج، ويتميز لانشون الفراخ بقوامه الناعم والمميز، ويُعتبر خيارًا شهيًا ومفيدًا لوجبات الفطور أو الغداء، وبالأخص للستدوتشات، والآن نتع ف على أسهل طريقة لتحضيره.
مكونات عمل لانشون الفراخ
- 500 جرام دجاج مفروم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- 1 ملعقة كبيرة نشأ.
- 1 ملعقة كبيرة دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ½ كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة التحضير
ترغب ربة المنزل في القيام بعمل العديد من الوصفات بدلا من شرائها من الخارج من المحلات ولا تعرف مدى نظافتها وجودتها ومن بين تلك الاكلات هو اللانشون فهو أساسي في وجبات الفطور والعشاء وأيضا في السندوتشات للأطفال وقت ذهابهم إلى المدرسة، لذلك سوف نعرض الآن خطوات تحضيره في البيت بكل يعزلة كما يلي:-
- في وعاء كبير نخلط الدجاج المفروم مع البصل المبشور والثوم المهروس والنشا والدقيق والملح والفلفل الأسود والبابريكا والهيل والقرفة.
- ثم أضف الماء الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- نضع الخليط السابق في كيس حراري ونغلقه جيدا.
- ونضعه فى قدر بها ماء ساخن ونهدئ النار حتى يبضج تماما.
- نترك اللانشون حتى يبرد ثم نقوم بتقطيعه حسب الرغبة
- نقوم بوضع اللنشون في الثلاجة لحين الاستخدام وبالهناء والشفاء.
- يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب ذوقك، كما يمكنك استبدال الدجاج المفروم باللحم المفروم، وأيضا إذا رغبتي في إضافة بعض الخضار إلى اللانشون، مثل ال
- جزر أو الفلفل الأخضر يمكن ذلك حسب الرغبة.
