كيكة التايجر بأحلى طعم مع كوب القهوة أو الشاي

تعتبر كيكة التايجر من ألذ الكيكات التي سترضي جميع الأذواق في أسرتك فهي مزيج من نكهة الفانيليا والشوكولاتة، وتتميز بقوام طري وشكل جذاب يناسب حفلات أعياد الميلاد والمناسبات، ونستطيع تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل لنقدم لأطفالنا تحلية تمدهم بالطاقة والدفء في أيام الشتاء الباردة، وتابعونا من خلال موقع بوابة الصبح، لتتعرفوا على طريقة عمل كيكة التايجر بأحلى طعم مع كوب القهوة أو الشاي.

مكونات كيكة التايجر

لتحضير كيكة التايجر إليكي المكونات بمقادير مضبوطة بالكوب والجرام لنضمن نجاح عمل الكيكة ومعظمها مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل:

• 3 بيضات
• كوب ونصف سكر بودرة (أو كوب سكرناعم) (180جرام).
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كوب من الزيت (55جرام).
• ربع كوب من الزبدة المذابة (55جرام).
• رشة ملح.
• كوب ونصف من الدقيق (200 جرام).
• ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر (6 جرام).
• ربع كوب حليب (60جرام).
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام (14جرام).

للتزيين

• 100جرام من الشوكولاتة.
• ملعقة كبيرة من الزيت (15جرام).

  

طريقة التحضير

لعمل كيكة التايجر اتبعي معنا الخطوات الآتية بدقة لضمان الحصول على كيكة ناجحة من أول مرة:

1. في إناء عميق ضعي ثلاث حبات من البيض مع ملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب ونصف من السكر البودرة، واخفقي المكونات جيدًا بالمضرب الكهربي حتي يصبح اللون أبيض.
2. ثم أضيفي خليط الزبدة والزيت وقلبي جيدًا ثم أضيفي ربع كوب من الحليب الدافئ.
3. بعد ذلك أضيفي كوب ونصف من الدقيق بالتدريج مع رشة من الملح وملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
4. قلبي جميع المكونات برفق حتي نحافظ علي الهواء بداخل خليط الكيك.
5. قومي بتقسيم الخليط إلي نصفين ثم أضيفي ملعقتين كبار من الكاكاو الخام وملعقة كبيرة من الحليب علي نصف الخليط مع التقليب.
6. ضعي خليط الفانيليا في في كيس حلواني وخليط الشوكولاتة في كيس آخر.
7. ندهن قالب كيك مستطيل (قالب الإنجلش كيك) بالزبدة ونوزع طبقة من خليط الفانيليا ثم طبقة من خليط الشوكولاتة وهكذا حتى تنتهي الكمية.
8.  باستخدام عود خشبي او سكين نقوم بعمل خطوط طولية لنحصل علي شكل تموجات التايجر بداخل الكيكة.
9. توضع الكيكة في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة في منتصف الفرن.
10. نختبر النضج بعود خشبي ثم نخرج الكيكة من الفرن حتى تبرد.
11. نقوم بتذويب الشوكولاتة في حمام ماء ساخن مع ملعقة كبيرة من الزيت ثم نضيف الشوكولاتة علي الكيكة الباردة للتزيين.