منوعات
“قدميها في الليالي الباردة” 9 مشروبات شتوية تمدك بالدفء والطاقة..اعمليها لعائلتك وحاربي البرد
بالإضافة إلى الأغطية والملابس الثقيلة فإن ليالي الشتاء الباردة تحتاج إلى بعض الأطعمة الشتوية التي تمد الجسم بالطاقة، وكذلك المشروبات الساخنة لتمر هذه الليالي بسلام ودون الشعور بالبرد القاسي، وإذا لم يكن لديكِ أي أفكار لمشروبات جديدة تقدميها لعائلتك، فإننا نقدم لك هنا مجموعة مشروبات شتوية تمدك بالدفء وتمنحك وعائلتك الطاقة التي تحتاجينها في الأوقات الباردة، قومي بتحضيرها وقدميها لعائلتك وأولادك.
مشروبات شتوية تمدك بالدفء
هناك العديد من المشروبات التي تساعد بالفعل على إمداد الجسم بالدفء والطاقة، ومن أهم هذه المشروبات:
- السحلب: ويعتبر ملك المشروبات الشتوية، و يحبه الجميع صغاراً وكباراً، قومي بإذابة ملعقة من بودرة السحلب في كوب كبير من اللبن، مع ملعقة من السكر وقلبيها جيداً، ثم قومي برفعها على نار هادئة حتى يثقل القوام قليلاً، وأخيراً زيني كوب السحلب بالمكسرات المتوفرة وجوز الهند والزبيب حسب الرغبة.
- الكاكاو: وهو ثاني أشهر مشروب شتوي بعد السحلب، ويمكن تحضيرة باللبن أو بدونه، حيث نقوم بإذابة ملعقة من الكاكاو في كوب من الماء أو اللبن البارد بالإضافة إلى السكر، ونقوم بغليه جيداً، ونقدمه مع طبق من الكيك أو المخبوزات.
- مشروب التفاح الساخن مع القرفة “الهوت سيدر”: يعتبر الهوت سيدر من ألذ المشروبات ويقوم البعض بشرائه من الكافيهات بأسعار مرتفعة، على الرغم من سهولة تحضيره في المنزل بتكلفة أقل، وكل ما عليك فعله هو غلي كوب من عصير التفاح الغير محلى، ونضيف إليه عود من القرفة، ثم نقوم بتحليته و تقديمه، يمكن أيضاً إضافة حبات من القرنفل لتعزيز الطعم.
- مشروب الشوكولاتة الساخنة بالمارشميلو: وهو مشروب سوف يحبه الأطفال كثيراً، وهو مغذي أيضاً لإحتوائه على اللبن، قومي بإذابة ملعقة من مسحوق الشيكولاتة البودرة في كوب من اللبن المغلي، ثم صبيه في فنجان التقديم ويحلى حسب الرغبة، ثم قومي بوضع حبات من المارشميلو على وجه الفنجان وسوف تبدأ بالذوبان تدريجياً بفعل الحرارة، وتصبح ألذ عند اختلاطها بالشيكولاتة.
- مشروب الشاي بالليمون الساخن: بالإضافة إلى فائدته في تدفئة الجسم فإنه أيضاً يساعد على الوقاية والتخفيف من آثار نزلات البرد ومعالجة الزكام، وذلك لأن الليمون يساعد على رفع مناعة الجسم ومحاربة الالتهابات، نقوم بغلي الشاي في إبريق ونضيف إليه شرائح من الليمون، ويمكن إضافة بعض أوراق النعناع لتعزيز النكهة، ويحلى حسب الرغبة.
- اللبن بالقرفة والزنجبيل: يعتبر من أكثر المشروبات المفيدة، والتي تساعد أيضاً على حماية الجسم من نزلات البرد، نقوم بغلي شرائح من الزنجبيل الطازج مع نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة في 2 كوب لبن، ويحلى حسب الرغبة.
طريقة تحضير حمص الشام
لا يعتبر مشروب شتوي فقط، بل هو وجبة خفيفة مشبعة وصحية، نقوم بتحضيره كالآتي:
- قبل البدء في تحضيره نقوم بنقع ربع كيلو من الحمص طوال الليل.
- نقوم بسلق الحمص الشامي على نار عالية، ثم نضيف إلى ماء السلق 2 طماطم مقطعة إلى نصفين، وحبة بصل كبيرة حسب الرغبة بالإضافة إلى فصوص من الثوم وملعقة من صلصة الطماطم، ونهدى النار ونغطي القدر حتى ينضج الحمص تماماً.
- بعد أن ينضج نقوم بإضافة الملح والكمون والفلفل الحار إلى الحمص، ونرفع الطماطم المسلوقة والبصل من القدر.
- كما نضيف إيضاً إلى حمص الشام ملعقتي خل وملعقة من عصير الليمون، كما يمكن إضافة شطة حسب الرغبة.
- نقوم بغرف حمص الشام في أطباق عميقة أو أكواب حسب الرغبة ويقدم ساخناً.
طريقة عمل شاي الكرك
يعتبر شاي الكرك من أشهر المشروبات الشتوية، وتشتهر الهند بإعدادها وإليكم هنا الوصفة الأصلية لإعداده:
- في ابريق على النار نقوم بغلي لتر من الحليب، ونضيف إليه ملعقتين صغيرتين من الشاي.
- ثم نقوم بإضافة 4 فصوص من الحبهان (الهيل)، بالإضافة إلى أعواد من القرفة وحبات من القرنفل وشريحتي زنجبيل طازج، أو نصف ملعقة من الزنجبيل البودرة.
- نترك جميع المكونات تغلي لمدة ربع ساعة على نار هادئة، ونقوم بإضافة السكر حسب الرغبة.
- نقوم بتصفية شاي الكرك في إبريق التقديم، ويقدم ساخن.
المغات لأفضل تدفئة
يعتبر المغات من أشهر المشروبات المصرية، التي تعتبر مغذية ومفيدة بشكل كبير للغاية، لذلك يتم تقديمها للمرأة المرضع بعد الولادة لإمدادها بالطاقة، وهنا طريقة عمل المغات:
- في قدر صغير على النار نقوم بإضافة ملعقتين من السمن مع ملعقتين صغيرتين من السمسم، ونقلبهم جيداً على نار هادئة.
- نقوم بإضافة ملعقتين كبيرتين من المغات (يتم شراؤه من العطار وهو خليط من الحلبة المطحونة والمكسرات)، ونقلب حتى يصبح الخليط ذا لون بني فاتح.
- نقوم بإضافة كوب من اللبن ونقلب حتى يثقل القوام قليلاً، ونحليه حسب الرغبة.
- يقدم في فناجين أو أكواب كبيرة ونزينه بالمكسرات.
