منوعات
بسهولة هتعمليها…طريقة عمل البسبوسة زي المحلات بالظبط هتبطلي تشتريها
البسبوسة من أسرع وأسهل أنواع الحلويات في طريقة التحضير لذلك تجد الكثير يبحث عن طريقة عمل البسبوسة زي المحلات، فالكثير يحبها لأنها خفيفة ولذيذة الطعم وتؤكل ساخنة أو باردة حسب تفضيل ورغبة كل فرد وأيضًا للبسبوسة العديد من الأنواع فالبعض يفضلها سادة والبعض الآخر يحبها بالقشطة أو المكسرات، ومؤخرًا أصبح البعض يضيفها لنوع آخر من الحلويات لتعطي مذاقًا أفضل له كأن تضاف مثلًا إلى الأرز بلبن أو يتم حشو الجلاش بها.
طريقة عمل البسبوسة زي المحلات
تعتبر البسبوسة بالمكسرات أحد أشهر الحلويات الشرقية وهي المفضلة لدى الكثير، وأهم مكونات تلك الوصفة ما يلي:
- ثلاثة أكواب كبيرة من دقيق السميد.
- كوب إلا ربع من السمن والأفضل أن يكون السمن البلدي.
- كوب إلا ربع من السكر الناعم.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
- كوب إلا ربع من اللبن.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- مكسرات مشكلة حسب الرغبة.
- نصف كوب من الشربات.
طريقة تحضير البسبوسة بالمكسرات بالتفصيل
- في الخلاط أو المضرب الكهربائي نضع اللبن والسكر والسمن والشربات ونضربهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا والحصول على قوام كريمي.
- في وعاء كبير نضع السميد وجوز الهند والبيكنج بودر ونقلبهم جيدًا.
- نصب الخليط السائل على الخليط الجاف ونخلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- نقوم بتبطين صينية كبيرة الحجم بالسمن ونصب بها خليط البسبوسة.
- نضع المكسرات ونوزعها على وجه الصينية.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ٢٠٠.
- نضع الصينية في الرف الأوسط.
- نتركها لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتم النضج.
- نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها الشربات البارد وهي ساخنة.
- الشربات عبارة عن كوب من السكر مع كوب من الماء ونضعها في إناء على النار حتى يغلي لمدة دقيقتين ثم نضيف له عصرة ليمونة.
- نترك الشربات يبرد قبل إضافته للبسبوسة.
