منوعات
حلقات البصل المقرمشة.. نوع جديد من المقبلات يُضفي لمسة جمال على سفرتك
في حين قد تتنوع أصناف المقبلات وتتعدد طرق تحضيرها، فتعتبر حلقات البصل المقرمشة إحدى أفضل المقبلات التي يمكن أن يتذوقها إنسان على الإطلاق، وغالبا ما يتم تقديم تلك المقبلات اللذيذة، كمقبلات تسبق الطبق الرئيسي على مائدة الطعام لتعطي رونقاً وبريقا للطعام، وتبحث الكثير من النساء على طريقة عمل دونات البصل المقرمشة، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم تفاصيل أكثر عن مكونات وطريقة تحضير حلقات البصل المقرمشة في المنزل.
مكونات عمل حلقات البصل المقرمش
تتكون حلقات البصل المقرمشة من المكونات الآتية:
- مقدار بصلتين متوسطتي الحجم من البصل الأحمر يفضل.
- ما يوازي نصف كوب من الدقيق الأبيض العادي.
- تقريباً ملعقة نشا الذرة.
- بيضتين ونصف بيضة.
- نصف كوب من البقسماط المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
- ملح، حسب الرغبة.
- بابريكا حلوة.
- وربع كوب من الحليب البارد.
طريقة تحضير حلقات البصل المقرمشة
أما فيما يخص عملية أو طريقة التحضير الخاصة بحلقات البصل المقرمشة، فهي خطوة بخطوة كما يلي:
- تتضمن في البداية تقشير البصل وتقطيعه لشرائح دائرية رفيعة.
- ومن ثم فصل الحلقات عن بعضها البعض.
- يتم مزج الدقيق ونشا الذرة والملح والفلفل الأسود والبابريكا معا في وعاء جانبي.
- ثم يخفق البيض مع رشة من الملح.
- وبعدها يجب فرد البقسماط في طبق مستوي. بعد الانتهاء من التحضيرات السابقة، يجب غمس حلقات البصل في الحليب البارد.
- ثم نغطى المكون بخليط الدقيق والمطيبات الأخرى.
- ثم يتم تمرير الحلقات بالبيض المخفوق.
- وأخيرا يتم تغليفها في النهاية بالبقسماط.
- بعد التبريد لساعة في الثلاجة، يتم قلى حلقات البصل حتى تتحول للون الذهبي المقرمش.
- وأخيراً توضع حلقات البصل على مناديل المطبخ؛ لامتصاص الزيت الزائد قبل تقديمها مع الصلصات كصلصة الكوكتيل، أو مزيج المايونيز والكاتشب.
