منوعات
احلي وجبات الفطار بمقدير بسيطة .. طريقة عمل القرص الطرية في المنزل
القرص الطرية يحمل الكثير من الذكريات الجميلة للأمهات وستات البيوت، حيث كانت الجدات دائماً يقمن بتحضيره وتوزيعه على أفراد العائلة كانت لحظة عجن العجين وتشكيلها إلى أقراص تشبه العرائس الصغيرة تجمع الأطفال حولها بشغف اليوم، تبحث الأمهات عن طريقة عمل القرص الطرية لتعيد إحياء هذه التقاليد القديمة وتقديمها لأطفال وأفراد أسرتها، فهي تعتبر وجبة خفيفة رائعة في الفطار وفي هذا الجو البارد، مع المشروبات الساخنة معنا سنتعرف علي طريقة تحضيرها بكل سهولة.
مكونات القرص الطرية
- ٢٥٠ جرام سميد ناعم
- ٢٥٠ جرام دقيق
- نصف كوب زيت
- نصف كوب حليب رايب
- ملعقتين كبيرتين زبدة مذابة
- ملعقة كبيرة فانيلا
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة باكينج باودر
- ملعقة كبيرة يانسون حب
- بيضة
- كوب سميد خشن للتشكيل
طريقة تحضير القرص الطرية
- في وعاء عميق، امزجي السميد الناعم مع الزيت حتى يتجانس تمامًا.
- أضيفي الزبدة وبقية المكونات تدريجيًا مع الخلط المتواصل باستخدام أطراف الأصابع.
- عندما يصبح لديك عجين رخو ومتجانس، استخدمي ملعقتين كبيرتين لتشكيل كرات من العجين وامرريها في السميد الخشن لتغلف بالكامل.
- رتبي الكرات على صينية الخبز، واضغطي عليها بلطف لتسطح قليلاً.
- اخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة ٣٥ دقيقة أو حتى يتحمر ويتشقق القرص.
نصائح قبل تحضير القرص الطرية
- يمكنك إضافة بعض النكهات إلى العجينة، مثل القرفة أو الهيل أو جوزة الطيب.
- تأكد من تسخين الفرن جيدًا قبل خبز القرص.
- لا تضعي الكثير من الكرات على صينية الخبز في نفس الوقت حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- يمكنك تحضير كمية كبيرة من القرص وتخزينها في الفريزر للاستخدام لاحقًا
