بدون ماكينة طريقة عمل عجينة الوافل بالشكولاتة قطنية وهشة مقرمشة من الخارج أحلي من المحلات
يعشق الكثير منا الوافل فهو من العجائن المقرمشة والشهية والتي يعشقها الكثير من الصغار والكبار وتفضل ربة المنزل عمله بصفة مستمرة حتى تقوم بوضع عليها الشوكليت أو السكر البودرة أو السيرم الثقيل لتزينها وذلك لتقديمها لجميع أفراد أسرتها كنوع من الحلوى اللذيذة، لذلك عملت بالبحث عن طريقة لعمل عجينة الوافل بمكونات منزلية سهلة وبسيطة واستطعنا أن نجد وصفة سهلة تكون مكوناتها في كل منزل ونوضحها لكم من خلال المقال التالي.
مكونات عمل عجينة الوافل
تتكون العجينة من عدة مكونات بسيطة وتوجد في كل منزل وهي
- ٣ كوب وربع دقيق.
- رشة ملح.
- معلقة كبيرة بيكنج بودر.
- معلقة كبيرة سكر.
- معلقة صغيرة فانيلا.
- 2 بيض.
- نصف كوب زيت.
- كوب ماء وحليب مخلوط.
طريقة تحضير عجينة الوافل
تحضر العجينة من خلال عدة خطوات بسيطة ويمكن للجميع تحضيرها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال ما يلي.
- أحضري وعاء وضعي به البيض والفانليا والزيت وقلبي المكونات.
- ضعي الماء والحليب وقلبى المكونات.
أخلطي المكونات الجافة في وعاء أخر.
ضعي المكونات الجافة على السائلة. - قلبي المكونات بشكل جيد حتى تحصلي على قوام عجينة تكون سائلة وأخف من قوام الكيكة بشكل بسيط.
- قومي بعد ذلك بتسخين ماكينة الوافل.
ضعي الوافل في الماكينة وأغلقيها جيدا وعند تمام النضج سوف تعطيك المكينة إشارة. - أفتحي المكينة وسوف تلاحظي الحصول على الوافل المقرمش اللذيذ.
- قومي بعد ذلك بتزيينه بالشوكولاتة والسكر البودرة والشربات الثقيل وقدميه للجميع وبالهناء والشفاء.
نصائح مهمة عند عمل عجينة الوافل
توجد بعض النصائح المهمة التي يجب أتباعها عند تجهيز عجينة الوافل حتى تصبح جاهزة وسوف نوضح تلك النصائح من خلال التالي.
- الحرص على عدم الإكثار من كمية السكر في العجين وذلك لأن ذلك يؤدي إلى احتراق العجين.
- يجب أن يتم تقليب المكونات بشكل مستمر والتأكد من عدم وجود أي تكتلات قبل أن يتم تسويته.
- في حالة عدم توفر فانيليا لدينا يمكن استبدالها بمعلقة من القرفة.
- يجب أن تكون مكينة الوافل ساخنة عندما نقون بتسوية العجين.
يجب أن يكون البيض المستخدم بدرجة حرارة الغرفة كما يمكنك استخدام نوع دقيق خاص بالحلويات كما يجب خفق المكونات السائلة مع بعض ثم يضاف اليها المكونات الجافة كما يجب أن يكون قوام الوافل ثقيل حتي ينضج يشكل سريع جدآ وأيضا جعله مقرمش في كل مره ضعي الوافل في قالب ثم عليكي دهنه بالزيت حتي يسهل خروج الوافل منه
