وجبة شهية وخفيفة مقرمشة اعملي القرنبيط المقلي المقرمش في البيت بمكونات بسيطة ومتوفرة

القرنبيط المقلي هو وجبة خفيفة ومغذية تعد خيارًا رائعًا للعشاء أو كطبق جانبي في وجبات مختلفة، وهذه الطريقة ستساعدك على تحضير القرنبيط المقلي بنكهة لذيذة وقوام مقرمش، والقرنبيط هو أحد أنواع الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين سي وفيتامين ك، بالإضافة إلى الألياف الغذائية، كما يُعد القرنبيط مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة وتُحافظ على صحة الجسم، كما أنه يُساعد على الهضم ويُعزز صحة الجهاز الهضمي، ويمكنك تحضير القرنبيط المقلي بطرق متنوعة، بإضافة التوابل والمكونات التي تُفضلها، القرنبيط المقلي هو طريقة لذيذة وصحية لتناول الخضروات، ويعد خيارًا رائعًا لمحبي الأطباق النباتية.

مكونات عمل القرنبيط المقلي

• 1 رأس قرنبيط.
• 2 بيضة.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب لبن.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• زيت للقلي.

طريقة عمل القرنبيط المقلي

• اغسل رأس القرنبيط جيدًا.
• افصل زهرات القرنبيط عن بعضها البعض.
• اطبخ زهرات القرنبيط في ماء مملح لمدة 5 دقائق.
• صفي زهرات القرنبيط من الماء واتركها تبرد.
• في وعاء، اخفق البيض مع الدقيق واللبن.
• أضف البقدونس والكزبرة والملح والفلفل الأسود إلى الخليط.
• قلّب المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
• سخّن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• غمّس زهرات القرنبيط في خليط البيض والدقيق.
• اقلي زهرات القرنبيط في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
• ارفع القرنبيط المقلي من الزيت وضعه على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
• قدّم القرنبيط المقلي ساخنًا.

نصائح عند عمل القرنبيط 

• تأكدي من عدم وجود الكثير من الماء في القرنبيط قبل غمسه في العجين.
• يمكنك إضافة التوابل حسب الرغبة مثل الكمون أو الثوم البودرة للعجينة.
• لا تكدس القرنبيط في المقلاة أثناء القلي للحفاظ على القرمشة.