منوعات
المكرونة بالعدس أكلة اقتصادية لذيذة غنية بالبروتين النباتي في 10 دقائق حضريها
تعتبر المكرونة بالعدس من أفضل الخيارات لتناول وجبة لذيذة وصحية وبسعر مناسب، حيث يبحث الكثير من الناس عن وصفات اقتصادية غنية بالعناصر الغذائية، خاصةً مع ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن لذلك نقدم لكي أفضل طريقة لعمل المكرونة بالعدس بمكونات بسيطة وطعم رائع.
مكونات المكرونة بالعدس
- مكرونة مسلوقة (أي شكل)
- عدس مغسول ومنقوع لمدة 6 ساعات
- بصلة متوسطة
- 2 فص ثوم
- جزر مبشور (اختياري)
- كرفس (اختياري)
- 1 كوب عصير طماطم أو طماطم مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملح، فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ريحان أو زعتر (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- شطة مجروشة (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة كبيرة خل
- بودرة مرق خضار (اختياري)
- بقدونس مفروم
إضافات اختيارية:
- فلفل أخضر حلو أو حار مفروم
- فطر (لرفع القيمة الغذائية)
طريقة تحضير المكرونة بالعدس
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الثوم والجزر والكرفس (اختياري) وقلبي لمدة 2-3 دقائق.
- أضيفي الفطر (اختياري) وقلبيه لمدة دقيقة.
- أضيفي عصير الطماطم أو الطماطم المفرومة والصلصة والمرق (اختياري) والبهارات والعدس مع نصف كوب ماء.
- اتركي الخليط يغلي، ثم اخفضي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج العدس.
- اسلقي المكرونة واتركيها تصفى.
- أضيفي المكرونة إلى صلصة العدس وقلبي جيدًا.
- رشي البقدونس على الوجه وقدمي الطبق ساخنًا.
نصائح
- يمكنكِ إضافة أي نوع من الخضروات إلى هذه الوصفة، مثل الفلفل الأخضر أو الأحمر أو الكوسا أو الباذنجان.
- يمكنكِ أيضًا استخدام أي نوع من المكرونة حسب الرغبة.
- إذا كنتِ تريدين مكرونة أكثر حدة، يمكنكِ إضافة المزيد من الشطة المجروشة.
المكرونة بالعدس هي وصفة اقتصادية غنية بالبروتين النباتي، وهي خيار مثالي لوجبة لذيذة وصحية وبسعر مناسب.
