منوعات
بدون فرن وبدون بيض اعملي كيكة الشوكولاتة اللذيذة واسعدي أطفالك
تعتبر كيكة الشوكولاتة واحدة من أشهر أنواع الكيك التي يحبها الأطفال ويطلبونها بكثرة، ولهذا السبب تسعى جميع الأمهات لعمل كيكة الشوكولاتة بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في المنزل لاسعاد أطفالها، فإذا كنتِ واحدة منهم كل ما عليكِ فعله الآن هو متابعة قراءة هذا المقال وسنتعرف على طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بأبسط المكونات.
مكونات عمل كيكة الشوكولاتة
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 2 كوب من الماء.
- 1 كوب ونصف من السكر الأبيض.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ½ كوب من الزيت.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الشهية والهشة
- أحضري وعاء عميق وضعي فيه السكر البودرة والدقيق والكاكاو والملح والبيكنج بودر واخلطي المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- أحضري وعاء كبير آخر وضعي فيه الخل والزيت والماء معاً وقلبيهم.
- قومي بإضافة خليط الدقيق بالتدريج إلى الخليط الآخر مع التقليب باستمرار وفي اتجاه واحد حتي تتجانس المكونات مع بعضها أو اخلطيهم باستخدام المضرب الكهربائي لضمان عدم وجود تكتلات في خليط الكيك.
- أحضري مقلاة غير لاصقة حجمها مناسب وضعي فيها خليط الكيك واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم قومي باختبار نضج الكيك باستخدام عود من الخشب فإذا خرج نظيف تكون قد نضجت.
مكونات صوص الشوكولاتة
- 2 كوب من الحليب السائل.
- 2 كوب من الزيت.
- 2 كوب من السكر الأبيض البودرة.
- 6 معالق كبيرة من بودرة الكاكاو الخام.
خطوات عمل صوص الشوكولاتة
- أحضري الخلاط وضعي فيه السكر والحليب وابدأي في الخلط.
- ثم قومي بإضافة الكاكاو إلى المزيج السابق وعاودي الخلط مرة اخرى.
- وبعد أن تذوب جميع المكونات مع بعضها قومي بإضافة الزيت إليهم بالتدريج وبهذا الشكل يكون الصوص جاهزاً.
- قومي بتزيين الكيك بهذا الصوص بعد أن تبرد وقدميها مع مشروب ساخن مثل الشاي أو القهوة أو النسكافية أو مشروبات باردة كالعصائر والمشروبات الغازية.
