منوعات
“استعدي لرمضان”.. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والقرنبيط في المنزل هتاكلي صوابعك وراها
مع اقتراب شهر رمضان الكريم تحتار الكثير من النساء في التنويع بين الوجبات في خلال الشهر الكريم حيث يتم عمل جدول للوصفات طوال الشهر فتعد المكرونة بالبشاميل والقرنبيط من ضمن الجدول فتكون وجبة صحية متكاملة وسوف نتعرف في خلال السطور التالية من المقال على مكونات تجهيز الوصفة وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والقرنبيط
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والقرنبيط من أكثر الوجبات التي تبحث عنها الكثير من السيدات في خلال شهر رمضان الكريم وهي وصفة لا تستغرق وقت طويل سوي ما يقرب من ساعة ونصف في تحضيرها وتكفي أسرة مكونة من أربع أفراد.
مكونات التحضير:
لكي يتم تحضير وصفة المكرونة بالبشاميل والقرنبيط لابد من تجهيز المكونات الآتية:
- مكرونة قلم.
- قرنبيط مسلوق.
- لحمة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من بهارات لحمة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- حبهان مطحون وفلفل اسود.
- كزبرة جافة وملح.
- لحمة مفرومة مع قطعة دهن أو لية.
- صلة طماطم.
- جبنة رومي مبشورة وجبنة موتزريلا وبيضة.
- لعمل البشاميل نحضر خمس ملاعق دقيق وثلاث ملاعق سمن وملعقتان زيت وثوم بودر وكوب ونصف لبن وجبنة رومي مبشورة وبقدونس قليل.
- لتغليف المكرونة نحضر صلة طماطم وكاتشب وزيت وهوت صوص وملح وفلفل اسود.
طريقة التحضير:
لكي يتم تحضير مكرونة بالبشاميل والقرنبيط بطريقة ناجحة لابد من إتباع الخطوات الآتية:
- في البداية نسلق المكرونة ونقطع القرنبيط قطع صغيرة.
- نعصج اللحمة ونضيف إليها صلة الطماطم.
- نعمل البشاميل بإضافة السمنة والزيت في حلة على النار ونضيف إليها الدقيق ونقلبها ونضيف الحليب وممكن إضافة ماء دافئ مع الحليب للحصول على قوام مناسب ونضيف إليها الجبنة الرومي المبشورة.
- نضع مكونات تغليف المكرونة مع بعضها ونضعها على النار ونضيف إليها القليل من الماء.
- على المكرونة نضع الجبنة الرومي والموتزريلا ونضيف إليها الصلصة السابقة ونقلبها ونضيف شوية لحمة مفرومة ونقلب.
- نحضر صينية الفرن ونضع المكرونة ونضيف شويت من البشاميل ثم اللحمة المفرومة.
- ونضع قطع القرنبيط ونضع باقي كمية المكرونة وباقي البشاميل على الوجه مضاف إليه بيضة عليها رشة فلفل ونضعها على فرن ساخن على درجة 200 درجة ونخرجها ونقدمها بألف هنا.
