منوعات
طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص في المنزل.. حضريها لأولادك
يعد الأرز بالكبد والقوانص من أفضل الوصفات التي يحبها الكثيرون ويمكن عمل هذه الوصفة في شهر رمضان الكريم وتكون وجبة غذائية متكاملة مغذية وتحتوي على مكونات صحية من الكبد والقوانص المفيدة للجسم، كما يحتوي الأرز على النشويات وسوف نتعرف في هذا المقال على مكونات تحضير وصفة الأرز بالكبد والقوانص وطريقة تحضيرها.
طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص في المنزل
طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص من أفضل الطرق المحببة للكبار والصغار ويمكن تحضيرها في مدة قليلة فهي تستغرق ما يقرب من نصف ساعة في تجهيزها وتكفي أسرة مكونة من أربع أفراد.
مكونات:
لكي يتم تحضير وصفة الأرز بالكبد والقوانص لابد من تجهيز المكونات الآتية:
- مقدار كيلو من الأرز المصري مغسول ومصفي.
- مقدار نصف كيلو من الكبد والقوانص.
- عدد بصلة كبيرة.
- عدد ثلاث وقات لورا.
- ملح حسب الحاجة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
خطوات التحضير:
لكي يتم تجهيز وصفة الأرز بالكبد والقوانص لابد من إتباع الخطوات الآتية :
- في البداية نقوم بتنظيف الكبد والقوانص ونغسلهم بالليمون والطحينة وننقعها لمدة عشر دقائق.
- نقوم بسلق القوانص ونقطع الكبد إلي قطع متوسطة.
- نقوم بتقطيع البصلة إلي قطع صغيرة جدًا ونقطع القوانص.
- نضع البصلة على النار مع السمنة ونشوحها حتى يصفر لونها ونضيف الكبد والقوانص والبهارات والملح والفلفل.
- نعمل الأرز ونقلبه في الزيت ونزوده بكمية مناسبة من الماء ونتركه على نار عالية وبعدين نهدي النار ونضيف الكبد والقوانص ونتركها على نار هادئة حتى يتم نضجها وتقدم ساخنة بألف هنا على قلوبكم.
