مكون سري لتسوية اللحمة بسرعة مهما كان حجمها هتبقي طرية زي الزبدة

اللحمة من الأكلات التي يحبها الكبار والأطفال وهي تدخل ضمن العديد من الأطعمة فهي توضع في الطواجن ويمكن تناولها في الأرز المعمر أو مسلوقة أو بالبصل، ولكن في بعض الأوقات تحتاج اللحمة إلى وقت طويل لطهيها خاصة إذا كانت عجوزة، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طرق مختلفة لتسوية اللحمة بسرعة فتابعونا.

طريقة تسوية اللحمة بسرعة

يمكنك الآن تسوية اللحمة في نصف ساعة حتى لو كانت عجوزة من خلال إتباع الخطوات التالية:

• الخل:

يستخدم الخل في طهي اللحوم بشكل سريع بعدة طرق مختلفة ومنها وضع ملعقة صغيرة من الخل في المرقة أثناء طهي اللحمة.

ولكن هذه الطريقة تغيير من طعم الشوربة أما الطريقة الأفضل هي وضع ملعقة من الخل على اللحم وتركها لمدة 15 دقيقة.

ثم تشطف سريعا بالماء وتشوح في قدر مع ملعقة من السمنة ورشة فلفل أسود للحفاظ على السوائل بداخلها وجعلها تنضج بشكل سريع.

• نواة البلح:

منذ قديم الزمان كانت نواة البلح تستخدم لتسريع نضج اللحمة من خلال وضع 3 حبات منها في اللحمة أثناء طهيها.

حيث تحتوي هذه النواة على بعض المكونات التي تساعد في نضج اللحم بعد أي تغيير في طعمها.

• السكر:

يعتبر السكر من أكثر المكونات الشائع استخدامها لتسريع نضج اللحم فإذا كانت اللحمة عجوزة وظلت فترات طويلة على النار.

أضيفي عليها ملعقة صغيرة من السكر وسوف تلاحظي خلال 30 دقيقة أن اللحمة نضجت وأصبحت دايبة دوب.

طرق لزيادة سرعة نضج اللحم قبل طهيها

إذا كنت ترغبين بالحصول على لحمة ذات مذاق رائع وطرية يجب عليك إتباع الخطوات التالية:

• إذا كانت اللحمة مجمدة تحتاج إلى الكثير من الوقت لكي تنضج ولذلك ينصح بوضع اللحمة في الثلاجة من المساء لكي تقومي بطهيها في الصباح بشكل سريع.
• يجب أن يقطع اللحم إلى أجزاء متوسطة ومتساوية في الحجم لكي تنضج بشكل سريع.
• إذا كان متوافر لديك حلة ضغط يمكنك طهي اللحمة بداخلها في 30 دقيقة فقط.
• تشوح اللحمة يجعل السوائل بداخلها ويسرع من عملية طهيها واحرصي أيضا على إضافة الماء المغلي على اللحمة وليس الماء البارد.