منوعات
“للحفلات وأعياد الميلاد” طريقة عمل الميني بان كيك في البيت بألذ الصوصات..هيعجب ولادك وهيطلبوه كل يوم
البان كيك من ألذ الأطباق التي تصلح لأن تكون وجبة متكاملة كوجبة الإفطار مع بعض العسل وقطع الفواكه المتنوعة، كذلك يصلح لأن يكون وجبة خفيفة في منتصف اليوم مع بعض الصوصات كصوص الكراميل، أو الشيكولات القابلة للدهن، ويمكن أيضاً تقديمه في الحفلات وأعياد الميلاد للأطفال على شكل ميني بان كيك، حيث يكون شكله مرح ومبهج ومحبب للأطفال، في السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل الميني بان كيك بالتفصيل وكافة الأسرار، فقط تابعي القراءة.
طريقة عمل الميني بان كيك في البيت
يعتبر الميني بان كيك من اسهل الأطباق من ناحية المكونات، حيث أن جميع مكوناته موجودة في معظم المنازل، فقط قومي بتحضير الآتي قبل البدء في عمل الميني بان كيك:
- كوب من الدقيق المنخول متعدد الإستخدامات.
- كوب لبن.
- 3 بيض.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملعقة صغيرة نشا.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغير فانيليا باودر، أو نقاط من الفانيليا السائلة.
- للتزيين إختياري: (كريم شانتيه، صوص كراميل، شيكولاتة قابلة للدهن، شيكولاته بيضاء، عسل أبيض، قطع فواكه مثل الفراولة، شرائح الكيوي، توت).
خطوات تحضير الميني بان كيك في المنزل بخطوات سريعة
أما بالنسبة لخطوات التحضير فهي سريعة وسهلة للغاية كالآتي:
- في بولة عميقة نقوم بخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب سلك يدوي، ثم نقوم بإضافة اللبن ونستمر في الخفق.
- نقوم بنخل الدقيق مع النشا والبيكنج باودر في بولة أخرى.
- نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي إلى خليط اللبن والبيض، ونقلب جيدا حتى نحصل على قوام متجانس وخالي من أي تكتلات.
- نترك خليط البان كيك لمدة ربع ساعة قبل البدء في تسويته.
- الآن في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة، نقوم بدهنها بالقليل من الزيت، نبدأ بسكب كمية قليلة من عجين البان كيك، ويمكن الاستعانة بملعقة طعام كبيرة، ونحرص على أن يكون الحجم صغير.
- ننتظر قليلاً حتى تبدأ بعض الثقوب في العجين، ثم نقوم بقلبها على الوجه الآخر لمدة دقيقة، ثم نقوم بإخراجها، ونستمر في تكرار نفس الخطوات حتى ننهي الكمية بالكامل.
- نقوم بدهن البان كيك بأحد صوصات التزيين حسب الرغبة، ونقوم برص كل قطعتين أو أكثر فوق بعض، ثم نرصها في طبق التقديم ونزينها بالفواكه، وهذا الطبق مناسب جداً لحفلات الأطفال وأعياد الميلاد.
