منوعات
أحلى من أي مرة.. طريقة عمل محشي الكرنب في المنزل بطعم هتاكلي صوابعك وراه
مع اقتراب شهر رمضان الكريم تبحث الكثير من ربات البيوت على طرق مختلفة من الطعام لتقوم بتجهيزها خلال أيام رمضان ومن أفضل الطرق عمل محشي كرنب تلك الوجبة الغذائية المتكاملة واقتصادية وبسيطة وسوف نتعرف في هذا المقال عن كيفية تحضير هذه الوصفة ومكوناتها بالتفصيل.
طريقة عمل محشي كرنب
طريقة عمل محشي الكرنب من أكثر الوجبات التي يحبها الكبار والصغار وتعتبر تغيير في شهر رمضان الكريم وهي لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها وتكفي عدد اربع أو خمس أشخاص من إفراد الأسرة.
مكونات التحضير:
لابد من تجهيز مجموعة من المكونات لتحضير محشي الكرنب ومن ضمن هذه المكونات ما يلي:
- كرنبة متوسطة الحجم.
- عدد ست بصلات متوسطة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقتين كبيرتان من الصلصة.
- مقدار كيلو ونصف طماطم.
- عدد ست ملاعق كبار من الزبدة.
- عدد ست ملاعق كبار من الزيت النباتي.
- إحضار مجموعة من البهارات تتمثل في:
- ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأسود والنعناع الجاف والبردقوش .
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ملعقة كبيرة من البابريكيا.
- كوبان من الأرز المغسول والمصفي.
- حزمة من الخضرة المشكلة من شبت وبقدونس وكزبرة.
طريقة التحضير:
لكي يتم تحضير محشي الكرنب لابد من إتباع الخطوات الآتية:
- في البداية نقوم بسلق الكرنب في ماء مغلي مضاف إليه ملعقة صغيرة من الكمون.
- في إناء على النار نضع الزبدة والزيت ونضع البصل المفروم حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل ثم نضيف الثوم المفروم.
- نضيف عصير الطماطم والصلصة ونهدئ النار عليهم حتى يتسبك الخليط.
- نضيف الأرز والخضرة ونقلبهم جيدًا.
- نقوم بنزع العصا من الكرنب ونقطعه إلي قطع حسب الرغبة.
- نحشي أصابع الكرنب بالخليط السابق ونرصه في الحلة ونزوده بالشوربة مضاف إليها ملعقتين من الصلصة ونعلى النار أو عشر دقائق ونهدي النار حتى ينضج.
