على قد الإيد.. أفكار أكلات اقتصادية تناسب الميزانية مهما كانت بسيطة ووفري ودبري

يبحث الكثير من الناس عن طرق لتوفير المال والحفاظ على صحتهم في نفس الوقت، ومن أهم الأمور التي تؤثر على ميزانية الأسرة هي الطعام، فهو حاجة أساسية لا غنى عنها، ولكنه أيضاً يمثل نسبة كبيرة من النفقات الشهرية، لذلك يحتاج الإنسان إلى التخطيط الجيد لوجباته اليومية، واختيار الأطعمة التي تكون لذيذة ومغذية ومناسبة للميزانية، في هذا المقال، سنقدم لك بعض الأفكار والنصائح لتحضير وجبات اقتصادية، تساعدك على توفير النفقات والاستفادة من المواد الغذائية المتوفرة، دون المساس بالجودة أو القيمة الغذائية

أفكار أكلات اقتصادية

الغذاء هو أهم وجبة في اليوم، فهو يمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية الضرورية لبدء اليوم بنشاط وحيوية، لكن هذا لا يعني أن الغذاء يجب أن يكون باهظ الثمن أو معقد التحضير، فهناك العديد من الخيارات البسيطة والرخيصة والمفيدة مثل:

الفول المدمس

هو أحد أشهر الأكلات المصرية، وهو عبارة عن فول مطبوخ ومهروس مع الثوم والليمون والكمون والطحينة والزيت والملح، ويقدم الفول مع الخبز والجبنة والبيض والخضار، ويمكن تنويعه بإضافة الطماطم أو البصل أو الفلفل أو البقدونس، الفول يحتوي على البروتين والنشويات والألياف والحديد والفيتامينات والمعادن، وهو يعطي شعوراً بالشبع والرضا لفترة طويلة، ويساعد على تنظيم الهضم والسكر في الدم والكوليسترول.

الفلافل

هي عبارة عن كرات مقلية من الفول المدشوش مع البصل والثوم والكزبرة والبقدونس والكمون والملح والبيكنج بودر، وللتوفير يمكنكِ قلي الطعمية بدون زيت، عن طريق وضع أقراص الطعمية على ورقة زبدة وإدخالها الفرن ورش القليل من الزيت، تقدم الفلافل مع الخبز والطحينة والسلطة، وتعتبر وجبة شهية ومغذية، فهي تحتوي على البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، وتساعد على تقوية المناعة والوقاية من الأنيميا والتخلص من السموم.

الجبنة القريش

هي جبنة مصرية تصنع من حليب الجاموس أو البقر، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها اللين، تقدم الجبنة القريش مع الخبز والطماطم والخيار والبصل والزيتون، وتعتبر وجبة خفيفة ومنعشة، فهي تحتوي على الكالسيوم والفوسفور والبروتين والفيتامينات، وتساعد على تقوية العظام والأسنان والأعصاب والعضلات، ويمكنكِ عمل جبنة كريمي منها، عن طريق وضعها في الخلاط مع ربع كوب من الحليب وملعقتين من الزيت، وستصبح كريمي ولذيذة.

الكشري

هو أحد أشهر الأكلات المصرية، وهو عبارة عن خليط من الأرز والمكرونة والعدس والشعيرية، مع صلصة الطماطم والبصل المقلي والثوم والخل والشطة، يقدم الكشري مع البيض المسلوق والباذنجان المقلي والسلطة والبطاطس المحمرة، ويمكنكِ سلق البطاطس ووضعها في الفرن مع رشة زيت خفيفة للحصول على بطاطس صحية ومقرمشة.