فطائر البالون بدون تخمير ولا بيض ولا فرن في الطاسة بطريقة سهلة ومكونات بسيطة
في عالم المعجنات السريعة والمبتكرة، تبرز فطائر البالون كوصفة مميزة تمتاز بسهولة تحضيرها وسرعتها، حيث لا تحتاج إلى تخمير أو بيض أو حتى استخدام الفرن، وهذه الفطائر التي تحضر في الطاسة، تعد خيارًا رائعًا لوجبة إفطار سريعة أو كمقبلات خفيفة لتناولها مع الشاي أو القهوة، وتتميز بقوامها الهش والخفيف، وبمذاقها اللذيذ الذي يرضي جميع الأذواق.
فطائر البالون بدون تخمير ولا بيض ولا فرن
تعتبر فطائر البالون بدون تخمير ولا بيض ولا فرن خيارًا ممتازًا للحصول على معجنات لذيذة وسريعة التحضير، تتميز بسهولة العمل وسرعة التنفيذ، وتعتمد هذه الوصفة على المكونات البسيطة والتي عادة ما تكون متوفرة في المطبخ، مما يجعلها مناسبة للإفطار السريع أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، ويتميز تحضير هذه الفطائر في الطاسة بسرعته وسهولته، وذلك يجعلها خيارًا مثاليًا للذين يبحثون عن وصفة سريعة ولذيذة لتقديمها للعائلة أو الضيوف في أي وقت.
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة سكر (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1/2 كوب ماء دافئ (قد تحتاج إلى المزيد أو الأقل)
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
- تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع العجن حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
- قد تحتاجين إلى إضافة المزيد من الماء أو الدقيق حسب الحاجة للحصول على قوام العجينة المناسب.
- تشكيل الفطائر: قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
- ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح رقيقة.
- الطهي في الطاسة: سخني الطاسة على نار متوسطة وضعي بها الزيت.
- ضعي الفطيرة في الطاسة واطهيها لمدة دقيقة تقريباً على كل جانب حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
- التقديم: تقدم هذه الفطائر ساخنة للاستمتاع بقوامها الهش والخفيف، هي مثالية لتناولها مع الشاي أو القهوة كوجبة إفطار أو عشاء خفيف.
نصائح لعمل الفطائر
- البيكنج بودر هو المكون الأساسي الذي يعطي الفطائر قوامها الهش والخفيف.
- يجب التأكد من أن الطاسة ساخنة جيداً قبل وضع الفطائر للحصول على الانتفاخ المطلوب.
- يمكن تعديل المكونات حسب الذوق، مثلاً إضافة القليل من القرفة أو جوزة الطيب لمن يفضلون نكهة إضافية في الفطائر.
فطائر البالون في الطاسة هي وصفة رائعة تجمع بين السهولة والمذاق الشهي، وسرعتها في التحضير تجعلها مثالية لأيام العمل المزدحمة أو عندما ترغبون في تحضير شيء لذيذ دون بذل الكثير من الوقت والجهد.
