منوعات
لو بتحبي التجديد.. طريقة عمل كيكة الفراولة الكورية اللذيذة بوصفة سهلة وبسيطة
كيكة الفراولة هي واحدة من أشهر الحلويات الكورية، وهي عبارة عن كيكة بيضاء ناعمة محشوة بالكريمة والفراولة، ومزينة بالفراولة والشوكولاتة، هذه الكيكة تتميز بمذاقها الحلو والمنعش، وقوامها الهش والرطب، وشكلها الجميل والمبهج، هذه الكيكة تصلح للمناسبات الخاصة والاحتفالات، أو للتمتع بها مع العائلة والأصدقاء، في هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل كيكة الفراولة الكورية بالخطوات المقادير المطلوبة.
طريقة عمل كيكة الفراولة الكورية
كيك الفراولة هي خيار مناسب لو كنتي تريدين عمل حلوى لذيذة ومميزة بسهولة وبمكونات بسيطة استمتعي مع اسرتك بالطعم رائع باتباع الخطوات التالية للحصول على نتيجة رائعة.
كم مقادير الكيكه؟
- 4 بيضات بدرجة حراة الغرفة.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الكريمة اللبانى.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
- نصف كيلو من الفراولة الطازجة.
كيف اعمل كيك بالفراولة؟
- نفصلُ صفار البيض عن البياض، ونضرب البياض مع نصف كوب من السكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح رغوياً وثابتاً.
- ثم نضيف الصفار والفانيليا إلى خليط البياض، ونضربهم معاً برفق.
- بعد ذلك ننخل الدقيق مع البيكنج باودر، ونضيفهم إلى خليط البيض، ونقلبهم جيداً حتى يتجانسوا.
- ثم نضيف الزبدة المذابة والحليب، ونقلبهم معاً حتى يصبح لدينا عجينة سائلة وناعمة.
- بعد ذلك نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وندهن قالب كيك بالزبدة ونرشه بالدقيق.
- ثم نصب خليط الكيك في القالب، وندخله إلى الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- بعد ذلك نخرج الكيك من الفرن، ونتركه يبرد تماماً، ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة.
- نضرب الكريمة اللبانى مع السكر البودرة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كثيفة ومنفوشة.
- ثم نغسل الفراولة وننظفها من الأوراق ونقطعها إلى شرائح رفيعة.
- نأخذ طبق التقديم، ونضع طبقة من شرائح الكيك، ونفردها بالمساواة.
- ندهن طبقة من الكريمة فوق الكيك، ونرص شرائح الفراولة فوقها بشكل متجانس.
- ثم نغطى عليها بطبقة من الكيك أخرى مثل الساندوتش.
- نكرر الخطوات السابقة حتى ننفذ كل الكيك والكريمة والفراولة، وننهي بطبقة من الكريمة تغطي كل الكيكة.
- يمكن ان نزين الكيكة بالقليل من الكريمة وبقطع من الفراولة الكاملة، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
