طريقة عمل بسكوت الشيكولاتة المحشى بالكريمة في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة وبمكونات موجودة في كل منزل
يعتبر بسكوت الشيكولاتة من الحلويات المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء العالم ويتميز بمزاقة الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار ويعد من الحلويات المطلوبة في المناسبات والأعياد ويعد من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على الحليب والبيض الذي يمد الجسم بالكالسيوم والبروتين والحديد وتبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بسكوت الشيكولاتة المحشى بالكريمة في المنزل بطريقة غير مكلفة ومضمونة.
مقادير عمل بسكوت الشيكولاتة
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل بسكوت الشيكولاتة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- كوب ونصف دقيق متعدد الأغراض.
- ٥٠ جرام كاكاو خام غير محلى.
- نصف كوب نشا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب سكر بودرة.
- ربع كوب سمنة.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- عصير نصف ليمونة.
- القليل من الماء.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل بسكوت الشيكولاتة المحشى بالكريمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نحضر بولة ونقوم بوضع الدقيق والكاكاو والنشا والملح والبيكنج بودر والسكر البودر ونقلب المكونات جيداً.
- ثم نضيف السمنة مع الزيت على النار بحيث تسيح السمنة فقط ولا تترك حتى تسخن.
- تضاف السمنة إلى خليط الدقيق والكاكاو وتفرك باليد حتى تتداخل السمنة تماماً مع خليط الدقيق ويصبح القوام مثل الرمل.
- تضاف البيضة والفانيليا ويعجن الخليط خفيف باليد، بعد أن تختفي البيضة يضاف الحليب بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.
- تبطط العجينة وتفرد باليد على شكل مستطيل بارتفاع ١سم على ورق نايلون أو ورق زبدة وتغطي جيداً وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد ذلك نقوم بوضع ورق زبدة وتفرد بإستخدام النشابة بارتفاع ٢ مللى.
- تقطع العجينة إلى مربعات أو مستطيلات بإستخدام قطاعة أو سكينة كما يمكن تقطيعها دوائر حسب الرغبة.
- بإستخدام شوكة يتم عمل ثقوب بشكل منتظم في قطع البسكوت.
- نحضر صينية ونقوم بوضع ورق زبدة وترص قطع البسكوت في الصينية.
طريقة التسوية
نسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى يستوي ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي ويخرج على فوطة نظيفة ويترك حتى يبرد ثم نقوم بوضع الحشو ويقدم بألف هناء وشفاء على قلبك.
