طريقة عمل السمك المشوي في المنزل أحلى من المحلات

يعد السمك المشوي من أكثر الوصفات المشهورة بين الناس، حيث يعتبر من أفضل الوجبات التي يحبها الكبار والصغار تمد الجسم بالطاقة ويعمل أكل السمك باستمرار على الأقل مرة واحدة في الأسبوع من أشهر الطرق التي تعمل على تقوية الذاكرة للكبار وسوف نتعرف في هذا المقال عن مكونات السمك المشوي وكيفية تحضيره.

طريقة عمل السمك المشوي في المنزل

طريقة عمل السمك المشوي من أشهر الطرق لعمل السمك ويحبها الجميع فهناك طرق كثيرة لتقديم السمك من أشهرها السمك المشوي الذي لا يستغرق وقت في تحضيره سوي ما يقرب من نصف ساعة والكمية تكفي لأسرة مكونة من ثلاث أشخاص.

مكونات التحضير:

لكي يتم تجهيز السمك المشوي لابد من تحضير مجموعة من المكونات تتمثل في الآتي:

• مقدار كيلو من السمك.
• لعمل التتبيلة لابد من إحضار عدد أربع فصوص من الثوم.
• ربع ملعقة من الكمون المطحون.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود والكزبرة الجافة والخل الأبيض.
• للحشو نحضر نصف حزمة من البقدونس الأخضر والكزبرة الخضراء والشبت.
• إحضار جزرة واحدة مبشورة.
• فصين من الثوم.
• حبة طماطم مقطعة صغير.
• بصلة واحدة.
• توابل حسب كمية السمك منها ملح وكمون وفلفل اسود.
• لتحضير الدقة نحضر ثوم وملح وكمون وليمون ونصف كوب ماء.
• للغلاف نحضر كمية من الردة.

طريقة التحضير:

لتجهيز السمك المشوي لابد من إتباع الخطوات الآتية:

• نغسل السمك بالملح والليمون والخل ونصفيه.
• نتبل السمك بالكمون والليمون والملح والكزبرة الجافة والخل وماء ونتركه لمدة نصف ساعة.
• نعمل الحشو وهو مكون من بصل وطماطم وفلفل اخضر وبقدونس وشبت ونتبلهم بالملح والخل.
• نقوم بحشو السمك بالخليط السابق ونغلف الطبقة الخارجية بالردة ونضيف نقط زيت بسيطة ونقوم بإدخال السمك الفرن الساخن.
• نفتح شوية الفرن من تحت وبعدين نشغل الشواية وبعدين نضيف الدقة بعد ما يستوي السمك.