عجينة العشر دقائق بمكونات مظبوطة وهشة وزي القطن لعمل ألذ المخبوزات السريعة

تعد عجينة العشر دقائق رفيقة ربات البيوت حيث تحتاجها في كل وقت، لا يمكن الاستغناء عنها لتقديم وجبات سريعة على وجبة الإفطار في الصباح الباكر أو وجبة العشاء ليلًا لذلك يجب أن تقوم بتحضيرها من قبل حتى تكون جاهزة لتحضير المعجنات والمخبوزات في وقت قصير، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات طريقة عمل عجينة العشر دقائق وذلك من خلال الخطوات التالية.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

إليكم الخطوات للحصول على طريقة عجينة العشر دقائق في وقت قصير كى تساعد ربات البيوت في إنجاز المعجنات والمخبوزات ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:

المكونات:

• 4 كوب من الدقيق الأبيض.
• رشة من الملح.
• 1 كوب ونصف من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 3 ملاعق من السكر.
• نصف كوب من الزيت.

طريقة التحضير

• نبدأ بتحضير وعاء نصف كوب من الماء الدافئ مع الخميرة والسكر ونقوم بخلطهم جيدّا ويغطى ونتركها قليلًا.
• نضع في وعاء عميق الدقيق بعد نخله مع الملح ونقوم بخلطهم ثم نضيف وعاء الخميرة والماء الدافئ بالتدريج ونبدأ بالعجن لمدة 20 دقيقة حتى نقوم بلم العجينة.
• ثم نقوم بإضافة الزيت ونستمر فى العجن لمدة دقيقتين حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة ثم نقوم بتغطيتها ونتركها لمدة ساعة كي تختمر.
• نأخذ الكمية التي نريدها للاستخدام الحالي ثم نقوم بتعبئتة الكمية المتبقية في أكياس بلاستيكية في الفريزر للاستخدام مرة أخرى.
• تقسم العجينة المستخدمة في وقتنا الحالي إلى كرات متساوية الحجم ونقوم بتشكيلها على حسب الرغبة ثم نقوم باستخدامها لكافة جميع أنواع المعجنات والمخبوزات.
• يتم إدخالها الفرن على درجة الحرارة 200 لمدة 10-15 دقيقة.

وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل عجينة العشر دقائق بخطوات بسيطة وسهلة التحضير.