منوعات
طريقة عمل بسكوت التمر اللذيذ وجبة خفيفة لأطفالك هتشبعهم بسكر خفيف
بسكوت التمر استطاع جذب انتباه العديد من الأشخاص نظرًا لطعمه اللذيذ والشهي ورائحته الذكية التي تلفت انتباه عدد كبير من محبي المخبوزات، ولذلك يقوم البعض بالذهاب إلى محلات المخبوزات لشراء ذلك البسكوت بشكل دائم مما يحتاج إلى أموال كثيرة وذلك جعل بعض السيدات يرغبن في تعلم طريقة تحضير بسكوت التمر، وإليك بسكوت التمر الاقتصادي في الخلاط ببيضة واحدة فقط وبدون سمنة أو زبدة.
مقادير بسكوت التمر
المكونات:
- عدد 4 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب واحد من السكر.
- كوب واحد من الزيت.
- عدد 2 بيضة متوسطة الحجم (بيضة واحدة لتحضير نصف المقدار).
- عدد 2 ملعقة كبيرة من اللبن.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- معلقه كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الفانيليا.
مكونات الحشوة:
- نصف كيلو من التمر.
- ملعقة زبدة.
- رشة قرفة.
طريقة عمل بسكوت التمر الاقتصادي
- الخطوة الأولى: في بادئ الأمر أحضري طبق عميق وضعي به الزيت والسكر والبيض واخلطيهم سوياً بالمضرب اليدوي.
- الخطوة الثانية: وبعد ذلك أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السابق وابدأي في عجن المكونات معاً حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل.
- الخطوة الثالثة: وأثناء العجن ضعي ملعقتين اللبن حتى تصبح العجينة متماسكة وطرية ثم ضعيها في الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة حتى ترتاح.
- الخطوة الرابعة: وأثناء ذلك ابدأي في تحضير الحشوة وضعي العجوة في طبق عميق مع القرفة وملعقة الزبدة واعجنيهم معاً حتى تصبح طرية وناعمة.
- الخطوة الخامسة: وبعد انتهاء الوقت المحدد أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها على سطح مستوي على شكل مستطيل.
- الخطوة السادسة: وبعد ذلك افردي العجوة بالطول على العجين على شكل مستطيل صغير وابدأي في إغلاق جوانب العجين ثم قطعيها قطع صغيرة.
- الخطوة السابعة: وبعد الانتهاء من تقطيع البسكوت ابدأي في وضعه في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وادخليها الفرن لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واحرصي على فتح الشواية حتى يحصل على لون.
