منوعات
طريقة عمل السمك المشوي بالردة في الفرن مع أرز اصفر بالكركم والكاري
تعد وجبة الأسماك من أكثر الأكلات الغذائية المتكاملة الغنية بالفسفور والكالسيوم ويساعد أكل السمك على تقوية الذاكرة وتعتبر هناك طرق متعددة لعمل السمك ومن ضمن هذه الوصفات عمل السمك المشوي بالردة في الفرن ويقدم مع الأرز الأصفر بالكركم والكاري وسوف نتعرف في هذا المقال على مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل السمك المشوي بالردة في الفرن مع أرز اصفر بالكركم والكاري
طريقة عمل السمك المشوي بالردة في الفرن مع أرز اصفر بالكركم والكاري من أكثر الوصفات التي يحبها الكثير وهي وجبة سريعة وسهلة ولا تستغرق سوي ساعة واحدة في تحضيرها والكمية تكفي أسرة مكونة من أربع أشخاص.
مكونات التحضير:
لابد من إحضار مكونات لتحضير الوصفة ومن ضمن هذه المكونات ما يلي:
- عدد أربع سمكات بلطي كبار..
- ردة لتغليف السمك.
- كمية من الثوم المفروم الفريش.
- أربع حبات من الطماطم والفلفل الرومي وجزرتين وممكن فلفل حامي.
- نصف ملعقة من الكمون والبابريكيا والكزبرة الجافة وفلفل اسود وملح وزنجبيل.
- مكعب مرقة دجاج.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- ثلاث ليمونات.
- نعناع جاف وربع حزمة من البقدونس الأخضر.
- زيت لدهن الصينية ووجه السمك.
خطوات التحضير:
لتحضير السمك المشوي بالردة نتبع الخطوات الآتية:
- نقوم بنقع السمك بالماء والخل والليمون ثم نصفيه.
- نقوم بإحضار الخلاط ونجهز التتبيلة بوضع جميع المكونات مع ملعقة كبيرة من الزيت من غير الردة ونتبل السمك من الداخل والخارج ونضعه في الصينية المدهونة بالزيت أو صاج الفرن.
- نضع الصينية في فرن ساخن على درجة 180 درجة مئوية نصف ساعة ثم نشغل الشواية خمس دقائق.
- نضع باقي التتبيلة على وجه السمك ويتم تقديمه مع السلطة الخضرا والطحينة والأرز .
