منوعات
طريقة عمل الجلاش باللحمة والجبنة في المنزل بطعم لا يقاوم
جلاش اللحمة والجبنة من أشهر الأكلات المصرية التي تحتوي على البروتينات ويمد الجسم بطاقة في الجسم ويعد وجبة غذائية متكاملة ويمكن تحضيرها بسهولة ومكونات موجودة في كل بيت وسوف نتعرف في السطور التالية من المقال عن كيفية تجهيز الوصفة ومكونات التحضير.
طريقة عمل جلاش باللحمة والجبنة
طريقة عمل جلاش باللحمة والجبنة من أكثر الوصفات التي تجذب الكثيرون إلي أكلها حيث تتميز بالطعم اللذيذ الجميل ويمكن عمله بطريقة سريعة فيستغرق حوالي ساعة ونصف في التحضير وتكفي أسرة مكونة من خمس أشخاص.
مكونات التحضير:
يمكن عمل جلاش باللحمة والجبنة بمكونات بسيطة تتمثل في الآتي:
- مقدار نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- فلفل ألوان.
- زيتون اخضر مخلى ومقطع شرائح.
- توابل لحمة ورزماري.
- مكعب مرقة لحمة.
- بابريكيا وثوم مفروم.
- للتسقية نحضر كوب من اللبن وبيضة ورشة من الفلفل الاسود.
- نصف كوب من الزيت.
- كيس بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
لابد من إتباع مجموعة من الخطوات لتحضير جلاش باللحمة والجبنة تتمثل في الآتي:
- في طاسة نضع اللحمة المفرومة نشوحها بدون إضافة سمنة أو زيت ونقلبها حتى يتغير لونها ونضيف الفلفل الاسود والبصل والبهارات والمرقة والبابريكيا وفي نصف الطاسة نعمل حفرة نشوح فيها الثوم ونقلبه مع اللحمة ونضيف الفلفل الألوان.
- ننزلها من على النار ونضيف شرائح الزيتون.
- في صينية ندهنها بالسمنة ونفرش طبقات الجلاش وندهن بين الطبقات السمنة ونضع جزء من الخليط ورشة من الجبنة ونضع أربع طبقات من الجلاش وندهنها أيضًا ونضع باقي الخليط ثم نضع باقي ورقات الجلاش.
- نقطع صينية الجلاش لمربعات ونسقيها باللبن ونضيف البيض مخفوق بالفلفل الاسود ونسقي بها الجلاش وندخلها في الفرن حتى يحمر وجهها وتقدم ساخنة.
