منوعات
طريقة عمل الخبز الفينو في البيت بمقادير زي القطن وبطعم هش وخفيف زي المخابز
لا تستغنى أغلب الأمهات عن وجود خبز الفينو في المنزل حيث يتم استخدامه بشكل يومي في وجبة الإفطار أو العشاء غير ذلك وقت المدارس والحضانات فهو مكون أساسي يتم تواجده في المنزل بشكل دائم، لذلك يفضل أن تقوم الأمهات بتجهيزه في المنزل بأقل التكاليف وبمكونات متاحة عن شرائه من محلات المخبوزات، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل الخبز الفينو في المنزل وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل الخبز الفينو في المنزل
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل الخبز الفينو في المنزل بأبسط التكاليف ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 1 كيلو من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 3 ملاعق من السكر.
- 1 كوب من الحليب الدافئ.
- رشة من الملح.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
دهن الوجه:
- 1 بيضة.
- ربع كوب من السمسم الني.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء عميق الدقيق والملح والحليب البودرة ونقوم بخلطهم معًا.
- ثم نقوم بوضع الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافئ ونقوم بالتقليب حتى يذوب تمامًا ويغطى ونتركها قليلًا.
- يضاف الخميرة إلى وعاء الدقيق ونبدأ في العجن ثم نضيف الحليب الدافئ أثناء استمرار العجن وكلما احتاجت العجينة نقوم بتزويدها حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة لا تلتصق باليد.
- يتم إضافة الزيت إلى العجينة ونقوم بلمها ثم تغطيتها ونتركها لمدة ساعة.
- تقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم ونقوم بفرده بالطول على سطح مرشوش بالدقيق وتلف على هيئة رول مع الضغط عليها ثم نقوم بغلقها من الأطراف.
- ثم نقوم بتحضير صينية مدهونة بالزيت ونضع فيه عجين الخبز مع ترك مسافة بينهم ثم تغطى ونتركها لمدة ربع ساعة.
- في وعاء نضع البيضة ونقوم بالخفق جيدًا وندهن وجه الخبز بها باستخدام فرشاة مع رش السمسم على السطح.
- بعد ذلك يتم إدخال صينية الخبز الفرن على درجة الحرارة 180 لمدة 20 ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقتين حتى يحمر الوجه ويأخذ اللون الذهبي ثم نقوم بإخراج خبز الفينو من الفرن ويغطى بفوطة نظيفة لحين وقت الاستخدام.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل الخبز الفينو في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة التحضير.
