منوعات
الفطيرة السريعة في مطبخك من غير سمنة ومش هتكلفك كتير هتنجزك في الأوقات الصعبة
قد يتساءل الكثير عن الفطيرة الشهيرة التي تدفع العالم للجنون وهي إحدى أنواع الفطائر التي يحبها عدد كبير من الأشخاص خاصةً الأطفال بسبب طعمها اللذيذ ورائحتها الجذابة، وتتميز تلك الفطيرة بسهولة وسرعة تحضيرها في المنزل فلا تحتاج إلى مجهود كبير أثناء إعدادها حيث يستطيع الجميع تحضيرها فقط بثلاث بيضات و460 جرام دقيق، وإليك جميع مكونات وطريقة تحضير الفطيرة الشهيرة في السطور الآتية.
طريقة عمل الفطيرة السريعة
المكونات:
- ثلاث بيضات.
- رشة ملح.
- 6 ملاعق سكر.
- 8 جرام من سكر الفانيليا.
- 6 ملاعق ونصف زبدة.
- 4 جرام بيكنج بودر.
- 460-490 جرام دقيق.
طريقة التحضير:
- الخطوة الأولى: في بادئ الأمر يجب أن تضعي البيض ورشة الملح مع 6 ملاعق كبيرة من السكر ورشة فانيليا في وعاء عميق ثم اخلطيهم سوياً باستخدام المضرب اليدوي.
- الخطوة الثانية: وبعد ذلك أضيفي إلى الخليط 6 ملاعق كبيرة ونصف من الزبدة وقلبي الخليط حتى تتجانس المكونات.
- الخطوة الثالثة: ثم ضعي البيكنج بودر مع الدقيق الأبيض الفاخر وقلبي الخليط بواسطة يديك حتى يصبح عجينة متماسكة وبعد ذلك غطيها بكيس بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة.
- الخطوة الرابعة: وبعد انتهاء الوقت أحضري العجينة وقسميها إلى نصفين خذي القسم الأول وافرديه بواسطة النشابة حتى يصبح السمك خفيف قليلاً ثم ضعيها في قالب مدهون بالزبدة واحرصي على إزالة أي زوائد.
- الخطوة الخامسة: أحضري القسم الثاني وقسميه إلى قسمين أيضاً وضعي ملعقتين من الكاكاو الخام على قسم واتركي الآخر كما هو.
- الخطوة السادسة: افردي كل قسم بشكل مستطيلي وضعيهم فوق بعض ثم افرديهم قليلاً ولفيهم على شكل رول واتركيهم في الثلاجة لمدة تتراوح بين 40 إلى 50 دقيقة.
- الخطوة السابعة: بعد ذلك اسكبي الحشوة المُعدة في القالب الأول ووزعيها واغلقي أطراف العجين ثم احضري العجينة الأخرى من الثلاجة وقطعيها دوائر.
- الخطوة الثامنة: وأخيراً رصي الدوائر في القالب وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى تنضج.
طريقة عمل حشوة الفطيرة
المكونات:
- نصف لتر حليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- ثلاث ملاعق نشا الذرة.
- ملعقتين من الكاكاو.
- مقدار من الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- في البداية أحضري إناء عميق وضعي به نصف لتر حليب مع السكر ونشا الذرة والكاكاو.
- واخلطيهم سوياً على نار هادئة ثم أضيفي الشوكولاتة.
- واتركيها حتى تذوب وبذلك تصبح جاهزة.
