طريقة عمل كيكة السميد بنكهة البرتقال هشة وشهية بألذ طعم
كيكة السميد ، من الحلويات التي يتوفر لتحضيرها الكثير من الطرق المختلفة يمكن تحضيرها باستخدام السميد فقط ويمكن إعدادها باستخدام مزيج من الدقيق الأبيض ودقيق السميد، فهي من الحلويات السهلة واللذيذة التي تختلف عن طرق تحضير الكيك العادي فهي تقدم مع الشربات الذي يعطى لها نكهة شهية، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معكم على طريقة عمل كيكة السميد بالبرتقال بنكهة شهية ومميزة.
مكونات عمل كيكة السميد بالبرتقال
لتحضير الكيكة نحتاج إلي المكونات الآتية وهي كما يلي:-
- ٢حبة من البيض.
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
- كوب إلا ربع من السكر.
- كوب إلا ربع من الدقيق.
- نصف كوب من السميد.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- كوب إلا ربع من الحليب السائل.
مكونات عمل الشربات
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- رشة من الفانيليا.
للتزين
- جوز هند.
طريقة العمل
لتجهيز كيكة السميد بالبرتقال بطعم مميز ورائع نتبع الخطوات الآتية وهي كما يلي:-
- في البداية نقوم بتجهيز الشربات نخلط نصف كوب من السكر مع نصف كوب من الماء في وعاء عميق، ثم نترك الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة حوالي ربع ساعة.
- ثم نضيف إليه رشة من الفانيلا، ثم نطفئ النار ثم نترك الخليط حتي يبرد تماما.
- لتحضير خليط الكيكة نضع في وعاء عميق البيض والسكر، ثم نضيف بشر البرتقال.
- ثم نخفق المكونات بالمضرب اليدوي حتي يذوب السكر تماما
- نضيف الحليب ونخلط المكونات حتي تتجانس.
- ثم نضيف الزيت ونستمر في التقليب حتي يصبح لدينا خليط متجانس.
- نضيف الدقيق ورشة الملح ثم نضيف البيكنج بودر والسميد ونخلط المكونات حتي يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
- يسكب الخليط في قالب كيك مقاس ٢٠سم مدهون بالسمنة
ومبطن برشة من الدقيق.
طريقة التسوية
تخبز الكيكة في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية لمدة حوالي ٤٥دقيقة حتي تنضج وتأخذ لون ذهبي، نخرجها من الفرن ثم تقلب على شبكة وتترك حتي تهدأ حرارتها، ثم ترش بالشربات البارد ثم تترك حتي تتشرب الشربات ثم تزين برشة من جوز الهند ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا.
