منوعات
مش هتشربي الشاي من غيرها تاني .. اصنعي كيكة الزبادي الاسفنجية اللذيذة بطعم خرافي!!
تعد كيكة الزبادي وصفة سهلة التحضير وشهية، وهي خيار ممتاز لتناولها كوجبة خفيفة أو كحلوى يتم تناولها بشكل يومي، حيث تتميز هذه الكيكة بنسيجها الهش ومذاقها الرقيق والذيذ، والمكون الأساسي الذي يعطي الكيكة طعمها الرائع هو استعمال الزبادي أثناء عجنها، مما يؤدي إلى جعلها طرية بطريقة محببة، وإليكم طريقة ميسرة لإعداد كيكة الزبادي باستخدام بعض المكونات المتوفرة بكل منزل.
مكونات كيكة الزبادي الاسفنجية
وفيما يأتي سنذكر لكم أهم المكونات التي يجب إستخدامها لتحضير كيكة الزبادي:
- عدد اثنين كوب من الدقيق.
- عدد كوب واحد من السكر.
- عدد كوب واحد من الزبادي.
- عدد نصف كوب من الزيت النباتي.
- عدد بيضتين.
- عدد ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- عدد ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد ملعقة واحدة صغيرة فانيليا.
تحضير الوصفة
لكي تحصلي على كيكة الزبادي الهشة واللذيذة قومي بإتباع بعض الخطوات التالية بعناية، والتي سوف نذكرها لكم من خلال النقاط الآتية:
- ابدئي بتحضير الفرن وتجهيز الصينية، واضبطي درجة حرارة الفرن على 180 مئوية.
- ثم ادهني صينية الخبز بقليل من الزبدة أو الزيت وأنثري فوقها القليل من الطحين.
- في وعاء قومي بمزج الطحين مع البيكينج باودر والملح.
- في وعاء مختلف امزجي البيض مع السكر بشكل جيد حتى تحصلي على خليط متناسق ذو لون أفتح.
- قومي بإدخال الزبادي مع الزيت وخلاصة الفانيليا إلى مزيج البيض مع السكر، واخفقي المكونات حتى تتجانس.
- قومي بإدخال مزيج الطحين بالتدريج إلى المزيج الآخر مع التحريك المتواصل حتى يتم التمازج بين المكونات بشكل متجانس.
- ثم صبي محتوى الخليط في القالب الذي تم تجهيزه مسبقاً وقومي بتوزيعه بشكل متساوٍ.
- قومي بخبز الكيكة في الفرن لما يقارب الـ 30 إلى 35 دقيقة.
- عندما تُخرج الكيكة من الفرن دعيها تفقد حرارتها ثم قدميها وبالهناء والشفاء.
