فوائد شوربة الكرنب للتخسيس وفقدان الوزن بشكل سريع بطعمها اللذيذ والمميز وطريقة تحضيرها

شوربة الكرنب تعتبر خيارًا رائعًا لفقدان الوزن، حيث تتميز بطعمها المميز الذي يحظى بإعجاب العديد من الأشخاص، ويتيح لهم تجربتها بدون أي اشمئزاز، وهذا يميزها عن العديد من أصناف شوربات التخسيس الأخرى، وتمتاز شوربة الملفوف بطعمها اللذيذ بالإضافة إلى فوائدها الصحية المتعددة، وسنتعرف علي التفاصيل في السطور التالية.

فوائد شوربة الكرنب للصحة

• تعزز شوربة الكرنب من الشعور بالشبع وامتلاء المعدة، نظرًا لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تلعب دورًا مهمًا في عمليات التخسيس.
• يُعتبر الكرنب مصدرًا غنيًا بالفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين ب6، بالإضافة إلى الكبريت والبوتاسيوم والكالسيوم وحمض الفوليك، مما يجعلها تحمل فوائد صحية متعددة.
• تلعب مركبات الفيتوكيميكال الموجودة في الكرنب دورًا هامًا في محاربة الخلايا السرطانية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للوقاية من السرطان.
• يُظهر الكرنب فاعلية في حماية المعدة من إفراز حمض الهيدروكلوريك خلال عمليات الهضم، مما يجعله طعامًا مثاليًا للوقاية من تقرحات المعدة.
• يُساهم الكرنب في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، مما يجعله مناسبًا للوقاية من أمراض القلب.
• يُعزز الكرنب من الوقاية من غثيان الصباح ويحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك الربو وهشاشة العظام.

طريقة تحضير شوربة الكرنب والجزر للتخسيس

المكونات:

1. ثلاثة أكواب من الكرنب المقطع إلى شرائح صغيرة.
2. حبتان من الجزر المقطعة إلى حلقات صغيرة.
3. حبة كبيرة من البصل المفروم بشكل ناعم.
4. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
5. ملح حسب الرغبة والمذاق.
6. لتر من مرقة الخضار.
7. نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
8. نصف ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري).
9. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير الشروبة

• في قدر كبير، قم بتسخين زيت الذرة وقم بقلي البصل حتى يصبح شفافًا.
• أضف الكرنب والجزر إلى البصل، وقم بتقديمهم حتى يصبحان ناعمين.
• أضف المرق واترك المزيج يغلي، ثم اتركه يطهو لبضع دقائق على نار هادئة.
• أضف الملح والكركم والشطة والفلفل الأسود وامزج المكونات جيدًا.
• اترك الشوربة تطهى على نار هادئة حتى تنضج الخضار وتأخذ النكهات.
• قم بتصحيح الملح حسب الرغبة.
• تصب الشوربة ساخنة في طبق التقديم.
• استمتع بتحضير شوربة الكرنب بخطوات سهلة ولذيذة لدعم عملية التخسيس.