هيطلبوه منك كل يوم .. بربع كيلو لحمة بس اعملي أحلي صنية جلاش مقرمشة لعائلتك

تعتبر صنية الجلاش من الأكلات المهمة في العزومات والمناسبات العائلية خاصة في شهر رمضان فهي الأكلة المفضلة لاول يوم فى الشهر الكريم، فإنها وجبة خفيفة مشبعة وصحية تحتوى على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم والحديد وعدة فيتامينات ومعادن مختلفة ومهمة لبناء العضلات وتقوية الجسم، كما أنها وجبة سهلة وسريعة التحضير ويمكن إعدادها في دقائق معدودة وتقديمها لأفراد الأسرة بطعم ومذاق طيب، وفي هذا الموضوع نقدم لكي أسهل طريقة تحضير لصنية الجلاش باللحمة المفرومة وعدة مكونات أخري تعطيها مذاق خاص وطعم لا يعلى.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

البعض منا لا يعرفون سر تتبيلة اللحمة المفرومة لصنع صنية الجلاش بنفس طعمها الاصلى بدون اى إضافات جديدة تابعى الخطوات التالية.

المكونات:

• 1 ونصف لفة جلاش.
• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• 2 حبة من البصل المفروم.
• 1 حبة من الطماطم.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• 1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
• ربع كوب من السمنة.
• 1 كوب من الحليب السائل.
• 1 حبة من البيض.

طريقة تحضير صنية الجلاش باللحمة

1. نحضر طاسة نضعها على النار مع إضافة 2 ملعقة كبيرة من السمنة.
2. ضعي البصل المفروم والملح والفلفل الاسود ونقلب ثم نضيف اللحمة المفرومة والبهارات.
3. تترك على النار حتى نلاحظ تغير لون اللحمة ثم نضيف نصف كوب الطماطم المفرومة.
4. ترفع من على النار بعد تمام النضج وتترك على جانب.
5. احضري صنية مستطيلة الشكل ثم نحضر فرشاة لدهن الصينية وطبقات الجلاش.
6. نأخذ ورقة من الجلاش ونضعها داخل الصنية وندهنها ونكرر هذه الطريقة حتى نصل الى نصف كمية الجلاش.
7. بعد ذلك نضيف عصاج اللحمة ونفردها ثم نكمل باقى الطبقات من الجلاش مع دهن كل طبقة.
8. تقطع صنية الجلاش مربعات متساوية ثم نضيف إليها الحليب مع البيض ونسقي بها الصنية
9. نضعها داخل فرن ساخن جدا حتى تأخذ اللون الذهبي المحمر من جميع الجوانب وتقدم بالهنا والشفا.