منوعات
أسهل طريقة لتخزين الثوم من السنة للسنة بخطوات سهلة وبسيطة
تحرص العديد من ربات المنزل مع بداية موسم الثوم على شراء كميات كبيرة من الثوم لتقوم بتخزينه واستخدامه طوال العام، ويدخل الثوم في كثير من الوصفات عامة، ولهذا تقوم ربات المنزل بتحضيره وتخزينه في الفريزر، لتسهيل عملية الطبخ، لهذا لا بد من أن تتعرفي على طريقة سليمة ومضمونة لتخزين الثوم حتى تستطيعي استعماله في أي وقت طوال العام، وهذا ما سوف نوضحه في هذا المقال.
طريقة تخزين الثوم
- أولاً: قومي بتجهيز فصوص الثوم حيث تقومي بتنظيفها.
- ثانياً: قومي بطحن فصوص الثوم بالمطحنة الكهربائية.
- ثالثاً: بعد ذلك قومي بوضع الثوم المطحون في وعاء مناسب.
- رابعاً: قومي بوضع رشه من الملح، حيث تحتاج كل خمسة كيلو ثوم كوب كبير من الملح.
- سادساً: قومي بتجهيز علبة نظيفة متوسطة الحجم خالية من الماء.
- سابعاً: قومي بوضع الثوم في العلبة وقومي بغلقها جيداً.
- ثامناً: قومي بوضع علبة الثوم في الفريزر، وعند استخدامه قومي بغلقه بنفس الطريقة.
- تاسعاً: بإمكانك استبدال علب تفريز الثوم بأكياس الثلاجة ولفه بشكل دائري وذلك لسهولة فكه وأخذ قطع منه عند الحاجة دون تذويب الكيس.
طريقة تخزين فصوص الثوم المقشرة
- أولاً: يجب عليك غسل الثوم جيداً، واتركيه ليجف في مكان خالي من الرطوبة لمدة أسبوع تقريباً.
- ثانياً: قومي بتقشير فصوص الثوم.
- ثالثاً: قومي بوضع فصوص الثوم في ورقة من البلاستيك أو ورق الألمنيوم مع لفه بالكامل بشكل جيد.
- رابعاً: قومي بوضعه في أكياس المجمد وذلك لحمايته.
- خامساً: قومي بغلق الكيس بعد تفريغه من الهواء بشكل جيد، وقومي بوضعه في الفريزر.
ملحوظة عند تخزين الثوم
- بإمكانك أن تبقى الثوم المقشر أو المهروس عدة أسابيع في الفريزر، ولكن الثوم الكامل يمكن أن يستمر لمدة 6 أشهر.
- ويجب عليك شم الثوم وفحصه جيداً بعد ذوبانه، فإذا كان مظهره ورائحته طبيعية، في هذه الحالة يكون آمن.
