وصفة حلوة وسهلة.. بـ طريقة عمل لقمة الباشا بلتر حليب وكوباية دقيق من غيرن فرن تجنن

تعرفي في السطور التالية على طريقة تحضير لقمة الباشا التركية في المنزل بشكل ناجح، وقد كانت وصفة لقمة الباشا من أكثر الأشياء تداولاً في شبكة الإنترنت نظرًا لأن كثير من السيدات يبحثن عنها ويرجع ذلك إلى طعمها اللذيذ والمختلف عن غيرها من الحلويات الأخرى، وإليك بعض المكونات البسيطة والخطوات التي ستساعدك في تحضير لقمة الباشا بشكل صحيح وتناولها مع عائلتك وأصدقائك في أي وقت.

مقادير لقمة الباشا

أولاً: المكونات الأساسية

• لتر واحد من الحليب.
• نصف كوب من النشا.
• نصف كوب من الدقيق.
• نصف كوب جوز هند ناعم.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• علبة قشطة.
• عدد 2 ملعقة صغيرة ماء ورد.
• مكعب زبدة.

ثانياً: مكونات طبقة الكريمة

• عدد 3 أكياس من الكريم شانتيه المحلى.
• نصف كوب من الحليب.
• علبة قشطة.
• فانيليا.

ثالثاً: مكونات التزيين

• مقدار من الفستق المطحون.
• مكسرات حسب الرغبة.

طريقة عمل لقمة الباشا

• الخطوة الأولى: في بادئ الأمر أحضري إناء عميق وضعي به الحليب والدقيق والنشا والسكر والفانيليا وقلبيهم جيداً حتى يذوب النشا وتختفي أي تكتلات.
• الخطوة الثانية: وبعد ذلك ضعي الإناء على النار واتركيه حتى يسخن قليلاً ثم ضعي المكونات المتبقية (ماء الورد والزبدة والقشطة وجوز الهند) مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الخليط سميك.
• الخطوة الثالثة: بعد التأكد من عدم وجود أي تكتلات ويبدأ الخليط في الغليان اغلقي النار وصبيه في صينية مستطيلة مبطنة يجوز الهند وتأكدي من صبه بالكامل وبالتساوي.
• الخطوة الرابعة: اتركي الخليط حتى يبرد ثم ضعي الكريمة عليه وادخلي الصينية الثلاجة لمدة أربع ساعات.
• الخطوة الخامسة: قطعي لقمة الباشا إلى مستطيلات وكل مستطيل على شكل رول وأخيراً زينيها بالفستق.

طريقة عمل كريمة لقمة الباشا

اتبعي النقاط الآتية حتى تنجحي في تحضير الكريمة لتزيين لقمة الباشا:

• في بادئ الأمر أحضري طبق عميق وضعي به الحليب مع الكريم شانتيه والفانيليا والقشطة واضربيهم بواسطة المضرب الكهربائي.
• وبعد التأكد من تحول الكريمة إلى القوام المناسب ضعيها في الثلاجة حتى تتجمد وتصبح جاهزة لوضعها على لقمة الباشا.