وصفات عمل الرقاق باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة وسهلة في 30 دقيقة

يعتبر الرقاق الطري من أفضل الأكلات الشعبية والشهيرة المفضلة عند غالبية الناس، وذلك لطعمه الرائع وفوائده الكثيرة، ويعتبر الرقاق مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية، كالمعادن والفيتامينات والبروتينات والألياف التي تساهم في الحفاظ على مناعة وصحة الجسم، ويبحث الكثير من الناس وخاصة السيدات عن طريقة عمل الرقاق، وهناك عدة طرق لعمل الرقاق نتناولها معاً في هذا المقال.

وصفة عمل الرقاق باللحمة المفرومة

تتكون الوصفة الخاصة بعمل الرقاق باللحمة المفرومة من ( رقاق طري + زبدة + لحمة مفرومة + مرقة + ملح + فلفل أسود + بهارات + جوزة الطيب + ورق لورا + حبهان + قرفة + بصل و ثوم + أعشاب طماطم + فلفل أخضر ).

خطوات عمل الرقاق باللحمة المفرومة

في البداية نقوم بإحضار اللحمة المفرومة في الصينية ونضع عليها ملح وفلفل وبصل وثوم، ونضعهم على نار هادئة مع تقليبهم جيداً، ومن ثم نضع ورق اللورا والحبهان وباقي التوابل ونتركها حتى تتعصج اللحمة المفرومة، وبعد ذلك نقوم بوضع الطماطم والفلفل الأخضر ونتركها حتى الاستواء، ونصب المرقة الساخنة مستوى نصف الزبدة مع التقليب جيداً، ثم نقوم بإحضار صينية الفرن ودهنها بالزبدة السائحة ونقوم ببل الرقاق في خليط المرقة بالزبدة ونضعه في الصينية، ونقوم بوضع اللحمة التي تم تعصيجها من قبل وباقي طبقات الرقاق من فوقها، يتم تقطيع الرقاق وادخاله الفرن حتى يستوي ويحمر وجهه، وبذلك يكون جاهز للتقديم.

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة والسجق

وصفة العمل تتكون من ( رقاق طري + لحمة مفرومة + مرقة + سمنة + بصل + سجق + ورق لورا + حبهان + جبنة مبشورة + ثوم + كرفس + كرات + ملح + فلفل أسود+ فلفل حار + بهارات كمون + زعتر + طماطم ).

خطوات عمل الرقاق باللحمة المفرومة والسجق

أولاً نحمر البصل مع الثوم والسمن ومكعب مرقة بالإضافة إلى ورق اللورا والحبهان، ومن ثم فرم الكرفس والكرات ووضعهم مع الخليط بالطاسة وأيضاً البهارات والكمون والملح والفلفل الأسود مع السجق، وبعد ذلك نقوم بإضافة اللحمة المفرومة في الطاسة مع التقليب وإضافة فلفل حار وزعتر، نقوم بفرم الطماطم بعد سلقها ومن ثم اللحمة والسجق، ونقوم ببل الرقاق في خليط المرقة والسمنة ووضعه في صينية اللحمة المفرومة ومن ثم اضافة باقي المكونات ووضع باقي طبقات الرقاق والتكملة بالسمنة وإدخاله الفرن حتى يستوي ويكون جاهز للتقديم.