طريقة عمل كنافة البسبوسة مثل المحلات وصفة ولا أروع

طريقة عمل كنافة البسبوسة تحتاج إلى معرفتها العديد من النساء، وخصوصًا من اعتدن عمل البسبوسة العادية في المنزل ويرغبن في التجديد، وعند الحصول على المكونات الأصلية والمقادير الصحيحة ستحصلين على أفضل النتائج المرجوة وستقدمين إلى أسرتك وصفة حلويات سهلة وسريعة وشهية في وقت واحد، كما أنها أصبحت من أشهر الحلويات الرمضانية في الوطن العربي خلال السنوات الماضية ولا تحتاج إلى وقت طويل عند التحضير.

طريقة عمل كنافة البسبوسة

اعتاد الجميع على البسبوسة العادية والتي يمكن عملها بالقشطة أو المكسرات وغيرها من أنواع الحشو ولكن طريقة عمل كنافة البسبوسة تختلف عن الطريقة العادية وحتى تنجح الوصفة لا بد من تجهيز المقادير التالية:

لعمل طبقة بسبوسة الكنافة

نوفر أولًا كوبين من السميد الناعم أو البسبوسة الجاهزة، ونصف كوب من السكر، كما ينبغي توفير ملعقة كبيرة من البيكينج بودر وأخرى من الفانيليا وربع ملعقة من الملح، ويمكن إضافة المكسرات على حسب الرغبة ولكن يفضل توفير ملعقتين من جوز الهند المبشور وربع كوب من السمن أو الزبدة، ويمكن أيضًا إعداد البسبوسة بالقشطة والحليب.

مقادير طبقة كنافة البسبوسة

أما عن طريقة عمل الكنافة أو الطبقة الأخرى فإنها تحتوي على العديد من المكونات والتي تتمثل في التالي:

• نصف كيلو من الكنافة.
• نصف كوب من السمن.
• كوب من المكسرات حسب الرغبة.
• شراب سكر.

وحتى نقوم بتحضير القطر أو شربات بسبوسة الكنافة فسوف نُحضر كوب ونصف الكوب من السكر، وكوب من المياه ونضعهم على النار حتى الغليان وبعدها نضيف قطرات من عصير الليمون وربع ملعقة من الفانيليا.

تحضير بسبوسة الكنافة

كي نحضر الوصفة بنجاح لا بد أولًا من وضع الكنافة في الخلاط حتى نقوم بفرمها جيدًا ونضيف إليها السمن بعد ذلك ونستمر في تقليبها لمدة دقيقتين حتى نتأكد من اختلاط المكونين مع بعضهم البعض ثم نضعهم في صينية ونستمر في الضغط جيدًا، وبعدها نضيف إليها المكسرات مع ملعقتين من شراب السكر.

ونبدأ بعد ذلك في تحضير البسبوسة وهي من خلال وضع المكونات كاملة مع بعضها البعض في وعاء ونستمر في التقليب حتى نتأكد من تجانسهم، ثم نضع الخليط على صينية الكنافة بالمكسرات ونقوم بتوزيعها بشكل جيد، وبعد ذلك نضعها في الفرن على حرارة لا تقل عن 180 درجة لمدة نصف ساعة أو حتى نتأكد من نضجها وبعد ذلك نضع القطر عليها ونتركها حتى تبرد.