“لو غالية وفري واعمليها في البيت” طريقة عمل بطاطس فارم فريتس..مش هتشتريها جاهزة تاني
تعتبر البطاطس الفارم فريتس من ألذ الطرق التي يتم بها تحضير البطاطس، والتي يحبها الجميع صغاراً وكباراً وذلك لقرمشتها وطعمها اللذيذ، كما أنها مناسبة لتناولها في جميع الأوقات، فأحياناً تقوم الأمهات بقليها كوجبة خفيفة مع الكاتشب، وكذلك فهي أساسية مع العديد من الوجبات مثل البرجر أو الشاورما أو المكرونات بأنواعها، ومع الارتفاع الكبير في أسعار البطاطس الفارم فريتس ننصحك بإعدادها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، كذلك طريقة تخزينها في الفريزر ويمكنك إستخدامها على مدار شهور عديدة، إليك طريقة عمل بطاطس فارم فريتس، قومي بتجهيزها و فاجئي اولادك.
طربقة عمل بطاطس فارم فريتس في البيت
تشتكي الكثير من السيدات أنه عند تحضير البطاطس المقلية فإنها تكون إما طرية للغاية، أو ذات مذاق غير محبب للأطفال، فقط اتبعي الوصفة التالية لتحضير بطاطس الفارم فريتس، و ابدأي بتجهيز المكونات التالية:
- كيلو بطاطس.
- ربع كوب خل.
- لتر ماء مثلج.
- زيت غزير للقلي.
- ملح.
- توابل و نكهات حسب الرغبة (بابريكا، كمون، فلفل أسود).
خطوات تحضير بطاطس فارم فريتس في المنزل
لا يتطلب تحضيرها الكثير من الوقت أو الجهد، فقط اتبعي الخطوات التالية:
- نغسل البطاطس جيداً، ونقوم بتقشيرها.
- نقطع البطاطس إلى أصابع رفيعة نسبياً، بحجم أصابع البطاطس فارم فريتس الجاهزة.
- نغسل البطاطس جيداً، ثم نقوم بنقعها في الماء لمدة ربع ساعة على الأقل، وذلك للتخلص من نشاء البطاطس.
- نغسل البطاطس ثم نقوم بنقعها مجدداً في لتر من الماء، ونضيف اليه ربع كوب من الخل.
- الآن نقوم بغلي كمية من الماء، وبعد الغليان نقوم بشطف البطاطس ونضعها في الماء المغلية لمدة 5 دقائق فقط، ثم نقوم بإخراجها في الماء المثلج.
- نصفي البطاطس جيداً ونتركها لتبرد تمامً، ثم نقوم بتسخين الزيت، ونقلي البطاطس نصف قلية، ونتجنب أن يحمر لونها.
- نقوم بإخراج البطاطس على صينية كبيرة مغطاة بورق مناديل المطبخ لإمتصاص الزيت.
- نقوم بفرد البطاطس، ونحرص على عدم مراكمتها فوق بعضها البعض.
- بعد أن تبرد البطاطس نقوم بتعبئة البطاطس في أكياس بلاستيكية، ثم نقوم بإغلاقها بإحكام، ونخزنها في الفريزر حتى وقت استخدامها.
- عند الأستخدام نقوم بقليها في زيت ساخن وهي مثلجة، وبعد أن نقوم بإخراجها نرش عليها الملح والتوابل حسب الرغبة.
- تقدم البطاطس ساخنة مع صوص الكاتشب أو المايونيز، وكذلك مع بعض أنواع السلطة حسب الرغبة.
