في 10 دقائق جهزي كفتة الفراخ المشوية بالتتبيلة السرية الخطيرة بأقل النكاليف

كفتة الفراخ المشوية على الفحم هي الخيار المثالي بالنسبة لك وتعتبر هذه الوصفة منتشرة في المطابخ في الفترة الأخيرة وتحظى بشعبية واسعة بين محبي الفراخ، وإن تجربة هذه الوصفة ستمنحك نتيجة مضمونة وشهية، وتستغرق وقتًا قصيرًا في التحضير وبفضل بعض المكونات الأساسية وخطوات التنفيذ البسيطة، يمكنكِ تجهيز كمية كبيرة من كفتة الفراخ بتكلفة معقولة تكفي لإطعام أفراد عائلتك.

طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية

تعتبر كفتة الفراخ المشوية على الفحم واحدة من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، وتتميز بمذاقها المميز ورائحتها الغنية، وتعد خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة أو طبق رئيسي يمكن تقديمه في المناسبات والتجمعات العائلية وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة وممتعة لتحضير كفتة الفراخ المشوية على الفحم، بمكونات بسيطة وتوفر في المنزل

المكونات:

• نصف كيلو من صدور الفراخ المخلية.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.
• بيضة واحده .
• ملعقتين كبار من الدقيق أو البقسماط المطحون.
• كوب من البقدونس المفروم ناعمًا.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كمون وكزبرة جافة.
• بهارات فراخ.
• ثوم وبصل بودرة.

خطوات التحضير:

1. في الكبة الكهربائية، قوموا بوضع صدور الفراخ المخلية المقطعة إلى مكعبات صغيرة بعد غسلها وتنظيفها جيدًا.
2. ثم أضيفوا عليها البصل المفروم والبقدونس والبهارات والتوابل (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة الجافة، بهارات الفراخ، الثوم والبصل بودرة).
3. قوموا بإضافة البيضة والدقيق أو البقسماط المطحون.
4. استخدموا الكبة لخفق المكونات جيدًا حتى تنعم وتمتزج بشكل جيد.
5. ضعوا الكفتة في بولة واتركوها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل لتتماسك وتتمتع بالنكهات.
6. بعد مرور الوقت، قوموا بتشكيل كفتة الفراخ على أسياخ.
7. سخنوا الفحم في الشواية وأضيفوا كفتة الفراخ على الفحم.
8. قلبوا الكفتة بين الحين والآخر لضمان تنضجها وتحميرها بالتساوي من جميع الجوانب.
9. بعد مرور حوالي 10-15 دقيقة، تحققوا من نضج كفتة الفراخ عن طريق قطع جزء صغير والتأكد من أنها قد نضجت تمامًا ولا تحتوي على لون وردي في الداخل.
10. ثم قوموا بتقديم كفتة الفراخ المشوية الساخنة مع الصلصة المفضلة أو الخضروات المشوية.