منوعات
أسهل طريقة لعمل كيكة البرتقال الاقتصادية بدون بيض
يعتبر كيك البرتقال من الحلويات اللذيذة الشهيرة التي يحبها الكثير من الناس لمذاقها اللذيذ الذي لا يُقاوم، ويمكنك تحضيرها لأسرتك بكل سهولة لتناولها أثناء مشاهدة التليفزيون بجانب الشاي الساخن أو القهوة التركي أو المشروبات الباردة، كما يمكنك تحضيرها عن استقبال ضيوفك، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في تحضير كلك البرتقال بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كيك البرتقال
المكونات:
- كوب من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر.
- ثلاث أرباع كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
طريقة تحضير كيك البرتقال
- أولًا يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- احضوي بولة عميقة ىضعي فيها الدقيق مع الملح، والبيكنج بودر، والبيكنج صودا، وقلّبي المكونات جيدًا تمتزة مع بعضها البعض.
- في بولة أخرى، اخفقي الزيت مع السكر جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي، ثم أضيفي عصير البرتقال مع الاستمرار في الخفق، حتى تحصلين على مزيج كريمي.
- أضيفي خليط الدقيق على مزيج الزيت وعصير البرتقال، واخفقي المكونات جيدًا.
- أضيفي قشر البرتقال والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تمام التجانس.
- احضري قالب كيك مدهون بالزبدة، ومبطن بالقليل من الدقيق، ثم صبي فيه مزيج الكيك، ثم ضعيه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى تمام النضج.
- أخرجي القالب من الفرن، ثم اتركيه جانبًا حتى يبرد قليلاً، ثم قطعي الكيك وضعيه في طبق التقديم وقدميه بالهناء والعافية.
