منوعات
طريقة عمل اللازانيا بالدجاج بالتفصيل خطوة بخطوة
اللازانيا هي أحد أنواع المكرونة الإيطالية الأصل، مع ذلك تم إدخالها إلى المطبخ المصري عن طريق انتشار وسائل التواصل الإجتماعية وانتشار قنوات الطبخ المنتشرة على جميع الفضائيات والتطبيقات المختلفة، ولإنتشار البحث عن طرق لتحضير اللازانيا نقدم لك في هذا المقال طريقة تحضيرها مع قطع الدجاج والخضروات لتعزيز الوجبة وجعلها صحية أكثر.
طريقة عمل لازانيا الدجاج
تتكون الوصفة من مقادير سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل، كما أن مكوناتها تحتوي على البروتين والفيتامينات والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم
المقادير
- نصف كيلو لازانيا.
- نصف كيلو من مكعبات الدجاج الصغيرة.
- عدد حبة بصل كبيرة مبشورة.
- عدد ثلاث حبات طماطم مبشورة.
- 1 ملعقة من معجون الطماطم.
- نصف كيلو كوب نباتي.
- نصف كوب دقيق.
- كيلو لبن للبشاميل.
- كوب جبنة موتزاريلا.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة من الزعتر الناعم والفلفل الأسود
- ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة تحضير اللازانيا
- أولاً نحضر مقلاة ونضع بها زيت ونقوم بتركها على النار حتى يسخن الزيت، ونضع في المقلاة البصل المبشور ونقوم بتشويحه ومن ثم نضيف عليه الثوم المفروم وبعدها نضيف إليهم الدجاج ونقوم بتقليبهم معًا.
- نظل نقلب في الدجاج حتى يتحول إلى اللون الأبيض، ثم نقوم بإضافة مبشور الطماطم ومعجون صلصلة الطماطم وملعقتي زعتر وفلفل أسود صغيرة، وملح حسب الرغبة ونتركه حتى ينضج.
- في وعاء آخر نضيف 4 ملاعق من الزيت ثم نقوم بإضافة الدقيق وتقليبه حتى يحصل على اللون الأصفر، نصب في الوعاء الذي به الدقيق اللبن ونستمر في التقليب حتى لا يبقى بها أي كتل.
- في وعاء ثالث نقوم بتسخين الماء ثم نسلق به اللازانيا (نحرص على أن لا نجعل شرائح اللازانيا تلتصق ببعضها)، نحضر طاجن بايركس ونقوم بدهن ملعقتان من البشاميل في القاع.
- نرص شرائح اللازانيا ثم نضيف جزء من خليط الدجاج و نوزع البشاميل وقليل من الجبن المبشور، ونكرر الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية.
- نضيف آخر طبقة بشاميل ومبشور الجبن على سطح الطاجن، نضع الطاجن في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة حتى يأخذ لون ذهبي.
