” ألذ الوصفات الشهية” طريقة تحضير السمك السنجاري في المنزل بأفضل تتبيلة

يعتبر السمك السنجاري من أكثر المأكولات الشهية ذات المذاق اللذيذ وتتميز تلك الوصفة بأنها تقدم للجسم الكثير من الفوائد نظرًا لأنها من الخضروات التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة لتقوية الجسم وتبحث الكثير من ربات المنازل عن طريقة تحضيرها في المنزل بدلًا أن يتم شراؤها من الخارج ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير السمك السنجاري في المنزل.

طريقة تحضير السمك السنجاري في المنزل

يمكنكم تحضير السمك السنجاري بكل سهولة في المنزل من خلال احضار المقادير التالية:

• كيلو من السمك البوري
• بصلتان مفرومتان.
• ثمرة من الطماطم ويتم تقطيعها إلى مكعبات.
• 1\2 ثمرة من الفلفل الأخضر ويتم تقطيعها إلى شرائح.
• 1\2 ثمرة من الفلفل الأصفر ويتم تقطيعها إلى شرائح صغيرة.
• فلفل حار ويتم تقطيعه إلى حلقات.
• ثمرتان من الجزر المبشور.
• 1\3 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• 1\3 كوب من الكرفس المفروم.
• خمسة فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الكزبرة الجافة.
• ثلاث ملاعق من عصير الليمون وزيت الزيتون.
• 1\4 ملعقة من الزنجبيل.
• ملعقتان من زيت عباد الشمس.
• ملح.
• فلفل أسود.
• عصير ليمون.

خطوات التحضير

إليكم الخطوات اللازم اتباعها من أجل تحضير السمك السنجاري في المنزل:

1. في البداية يتم تنظيف السمك وغسله جيدًا بالمياه وتركه جانبًا لحين أن يتم تصفيته من المياه.
2. بعد ذلك يتم تتبيل السمك بالملح والفلفل الأسود مع زيت الزيتون والكمون.
3. رفع مقلاة على النار ويتم إضافة الزيت ثم تركه لحين أن يسخن ثم إضافة البصل المفروم مع التقليب.
4. بعد ذلك يتم إضافة الفلفل الحار والطماطم والجزر المبشور والفلفل الألوان مع التقليب.
5. ثم إضافة الملح والفلفل الأسود مع الكزبرة الجافة والكمون ثم إضافة الكرفس المفروم مع التقليب.
6. يتم وضع خليط الخضروات على النار ثم إضافة عصير الليمون مع التقليب.
7. الحصول على صينية ويتم وضع بها ورق الفويل ثم يتم فرد السمك ثم إضافة الخضروات.
8. بعد ذلك يتم توزيع الكمية المتبقية من الكرفس مع البقدونس ثم يتم وضع الصينية في الفرن وتركها لحين ان تنضج.