شوربة الشوفان المشبعة سريعة التحضير في خمس دقايق

شوربة الشوفان من أفضل أن أنواع الشوربات التي يمكن تناولها أو تقديمها لأفراد عائلتك وخاصة للأطفال لإحتواء الشوفان على الألياف الغذائية الهامة للجسم، وكذلك يحتوي الشوفان على مضادات الأكسدة الهامة والمفيدة في حالات الإصابة بالألتهابات كما ينصح الأطباء الأشخاص المصابين بمرض السكري بتناول شوربة الشوفان، وذلك لأن الشوفان يساعد في عملية تحسين نسبة السكر في الدم، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل شوربة الشوفان الإقتصادية والصحية بكل خطواتها.

مكونات تحضير شوربة الشوفان

• بصلة واحدة متوسطة الحجم مفرومة.
• فص كبير من الثوم المفروم.
• ثمرة من الطماطم متوسطة الحجم مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
• كوب من الشوفان الصحي.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 أكواب ونصف من الماء.
• مكعب من مرقة الدجاج.
• 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• 2 من ورق اللورا.

طريقة تحضير شوربة الشوفان

1. نقوم بإحضار إناء عميق نرفعه على نار متوسطة ونضيف فيه الزيت النباتي ونتركه ليسخن.
2. ثم نقوم بإضافة البصل المفروم والثوم المفروم ونقلب جيدا حتى يذبل البصل قليلا.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الطماطم المفرومة والكمون والفلفل الأسود والملح ونقلب جيدا.
4. نقوم بإضافة ورق اللورا والشوفان ثم نقوم بالتقليب جيدا حتى تتجانس المكونات.
5. ثم نقوم بإضافة الماء ونقوم بتغطية الإناء ونتركه لمدة خمسة عشر دقيقة أو حتى الغليان.
6. بعد ذلك نقوم برفع الإناء من النار ونتركه ليبرد قليلا.
7. ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه شوربة الشوفان ونخفقها جيدا.
8. بعد ذلك نقوم بوضع خليط شوربة الشوفان في الإناء مرة أخرى.
9. نرفع الإناء على نار متوسطة مرة أخرى ونتركه لمدة خمس دقائق على النار أو حتى الغليان.
10. ثم نرفع الإناء من النار ونضع شوربة الشوفان في طبق التقديم ثم تقدم ساخنة بجانب خبز محمص.

فوائد شوربة الشوفان المشبعة

أن شوربة الشوفان هي غذاء صحي للأشخاص الذين يتبعون نظاما صحيا كما يمكن إضافة قطع الدجاج لشوربة الشوفان لتزيد من القيمة الغذائية لها، كما تحتوي شوربة الشوفان على الألياف الغذائية التي تساعد في تقليل مستوى الكوليسترول في الدم ولذلك فهي مفيدة لمرضى القلب.

مكونات عمل شوربة الشوفان بالخضار

• 1 كوب شوفان مجروش.
• 2 كوب ماء أو مرق دجاج.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 جزرة متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
• 1 حبة بطاطا متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
• 1/2 كوب كوسا مقطعة إلى مكعبات.
• 1/2 كوب بازلاء.
• 1/4 كوب ذرة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم للتزيين (اختياري).

طريقة تحضير شوربة الشوفان بالخضار

1. في قدر متوسط ​​على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
2. ثم ضيفي البصل والثوم واطهيهما حتى يصبح طري، حوالي 5 دقائق.
3. بعدها ضيفي الجزر والبطاطا والكوسا واطهيهما لمدة 5 دقائق أخرى.
4. ثم بعد ذلك ضيفي الشوفان والماء أو مرق الدجاج والبازلاء والذرة، ثم اتركي الشوربة تغلي، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الشوفان والخضار.
5. ثم تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
6. الخطوة التالية زيني الشوربة بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
7. يمكنكم إضافة المزيد من الخضار إلى هذه الوصفة، مثل الفلفل الأخضر أو الفطر.
8. كما يمكنكم استخدام مرق الخضار بدل من الماء أو مرق الدجاج، وإضافة المزيد من التوابل إلى هذه الوصفة، مثل الكركم أو الكمون أو الزعتر.
9. يمكنك تقديم هذه الشوربة مع الخبز المحمص أو الكروتون.

الفوائد الغذائية

1. شوربة الشوفان بالخضار غنية بالألياف الغذائية، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
2. هذه الشوربة غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم.
3. شوربة الشوفان بالخضار قليلة السعرات الحرارية والدهون، مما يجعلها خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.

طريقة تحضير شوربة عدس أصفر بالشوفان

• في وعاء كبير، قومي بغسل العدس الأصفر جيدا واتركه في الماء للنقع لمدة ساعة على الأقل.
• في وعاء آخر، قومي بنقع الشوفان في الماء لمدة 15-20 دقيقة.
• في وعاء كبير، قومي بتسخين الزبدة أو زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم نضف البصل والثوم وقلبي حتى يصبحان طريين وشفافين.
• نضف العدس الأصفر المنقوع والمصفى إلى الوعاء وقلب لمدة دقيقتين.
• نضف الشوفان المنقوع والمصفى إلى الوعاء وقلب لمدة دقيقتين إضافيتين.
• نضف المرق واترك الخليط يغلي، ثم قلبه واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج العدس والشوفان.
• نضف الكركم والكمون والملح والفلفل الأسود حسب الذوق واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق إضافية.
• قبل التقديم ضيفي عصير الليمون وقلب جيدا.
• قومي بتقديم الشوربة الساخنة وزينها بالبقدونس المفروم.

مقادير شوربة الكرفس بالشوفان

• 3 حبات كرفس، مقشر ومفروم.
•  1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1/2 كوب شوفان.
• 4 أكواب مرق الدجاج أو الماء.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• صوص الصويا (اختياري).
• قطع من الكرفس المقشرة للتزيين.

طريقة تحضير شوربة الكرفس بالشوفان

1. في البداية قومي بتسخين الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة.
2. ثم نضف البصل المفروم وقم بتحريكه حتى يصبح شفاف ورائحته تتحسن.
3. نضف بعدها الكرفس المفروم واستمر في التحريك لمدة 5 دقائق حتى ينضج قليل.
4. بعد ذلك نضف الشوفان وحركه مع الكرفس والبصل لمدة دقيقة إضافية.
5. نضف بعدها المرق أو الماء إلى الوعاء واتركه يغلي.
6. ثم قلبي النار واترك الشوربة تغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الشوفان والكرفس.
7. استخدمي بعدها خلاط يدوي أو خلاط كهربائي لخفق الشوربة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
8. ثم أعدي الشوربة إلى الوعاء وقم بتسخينها مرة أخرى على نار متوسطة.
9. إذا كانت الشوربة سميكة جدا، يمكنك إضافة مزيد من المرق أو الماء لتخفيفها.
10. يجب ضبط الملح والفلفل حسب الذوق، وإذا رغبت في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة بعض صلصة الصويا.
11. ثم قدمي الشوربة الساخنة وزينها بقطع الكرفس المقشرة.

طريقة تحضير شوربة العدس بالشعرية

شوربة العدس بالشعرية هي طبق شتوي تقليدي مشهور في الشرق الأوسط، إنه مصنوع من العدس الأحمر أو الأخضر، والشعرية والبصل والثوم والتوابل غالبا ما يتم تقديمه مع عصير الليمون والخبز.

مكونات وصفة لعمل شوربة العدس بالشعرية

• 1 كوب عدس أحمر أو أخضر.
• 1/2 كوب شعرية.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 4 أكواب مرق دجاج أو خضار.
• 1/4 كوب عصير ليمون.

تحضير الوصفة بالخطوات

• اغسلي العدس واتركيه ينقع في الماء لمدة 30 دقيقة.
• في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم ضيفي البصل والثوم واطهيهما حتى يلين، حوالي 5 دقائق.
• بعدها ضيفي العدس والملح والفلفل واتركيه حتى يطهى.
• ثم ضيفي المرق واتركيه حتى يغلي، ثم اخفضي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج العدس.
• ضيفي الشعرية واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى تنضج.
• أزيليها من النار وقدميها مع عصير الليمون والخبز.
• يمكنك استخدام أي نوع من العدس لهذه الوصفة.
• إذا كنت لا تملكين شعرية ، يمكنك استخدام الأرز أو المكرونة.
• يمكنك إضافة المزيد من المرق أو الماء حسب الحاجة.
• يمكنك تزيين الحساء بالبقدونس أو الكزبرة الطازجة.

مكونات شوربة الدجاج الكلاسيكية

• دجاجة كاملة، بصل، جزر، كرفس، زعتر، ملح، فلفل أسود، ماء.

طريقة تحضير شوربة الدجاج الكلاسيكية

• تغسل الدجاجة وتقطع إلى أجزاء.
• توضع الدجاجة في قدر مع الماء والبصل والجزر والكرفس والزعتر.
• تترك على نار هادئة حتى تنضج الدجاجة.
• ترفع الدجاجة من القدر وتفصل عن العظام.
• تضاف الخضار إلى الخلاط مع بعض ماء الشوربة ويتم هرسها.
• تعاد الخضار المهروسة إلى القدر مع الدجاج المقطع والملح والفلفل الأسود.
• تترك على نار هادئة لعدة دقائق قبل التقديم.

مكونات شوربة الدجاج بالكريمة

دجاجة كاملة، بصل، جزر، كرفس، زعتر، ملح، فلفل أسود، ماء، كريمة طهي.

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة

تتبع نفس خطوات تحضير شوربة الدجاج الكلاسيكية حتى الخطوة 5،وتضاف الكريمة إلى القدر مع الخضار المهروسة والملح والفلفل الأسود، ثم بعدها تترك على نار هادئة لعدة دقائق قبل التقديم.

مكونات شوربة العدس الحمراء

عدس أحمر، بصل، جزر، كرفس، ثوم، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، ماء.

طريقة تحضير شوربة العدس الحمراء

• يغسل العدس وينقع في الماء لمدة 30 دقيقة.
• ثم يقطع البصل والجزر والكرفس والثوم إلى مكعبات صغيرة.
• بعدها يسخن زيت الزيتون في قدر ويضاف إليه البصل والثوم.
• ثم يضاف الجزر والكرفس ويترك على نار هادئة حتى يصبح طري.
• بعدها يضاف العدس والماء والملح والفلفل الأسود.
• ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج العدس.

مقادير شوربة العدس الأخضر

عدس أخضر، بصل، جزر، كرفس، ثوم، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، ماء.

طريقة تحضير شوربة العدس الأخضر

1. يغسل العدس وينقع في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. يقطع البصل والجزر والكرفس والثوم إلى مكعبات صغيرة.
3. يسخن زيت الزيتون في قدر ويُضاف إليه البصل والثوم.
4. يضاف الجزر والكرفس ويترك على نار هادئة حتى يصبح طري.
5. يضاف العدس والماء والملح والفلفل الأسود.
6. يترك على نار هادئة حتى ينضج العدس.

مكونات شوربة الخضار المتنوعة:

بصل، جزر، كرفس، بطاطس، طماطم، كوسا، فلفل أخضر، ملح، فلفل أسود، ماء.

طريقة تحضير شوربة الخضار المتنوعه

1. يقطع البصل والجزر والكرفس والبطاطس والطماطم والكوسا والفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.
2. يوضع الماء في قدر وضاف إليه البصل والجزر والكرفس.
3. ثم يترك على نار هادئة حتى يصبح طريا.