طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة النباتي بكل سهولة في المنزل

الكوكيز عبارة عن بسكويت مخبوز مضاف إليه رقائق من الشوكولاتة، ويتميز بطعمه اللذيذ والشهي الذي يحبه الصغار والكبار، ويمكنك إعداده بالكثير من النكهات، مثل الليمون، أو الشوفان، أو الشوكولاتة، وغيرها، فضلًا عن أنه لا يستغرق الكثير من الوقت لتحضيره، ويمكنك إعداده بكل سهولة لاستقبال الضيوف أو لأسرتك بجانب الشاي الساخن أو القهوة التركية أو المشروبات الباردة، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة الشيف أميرة شنب في تحضير كوكيز الشوكولاتة النباتي.

طريقة عمل الكوكيز النباتي

مكونات الكوكيز النباتي:

• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب سكر بني غامق.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من زيت جوز الهند ذائب.
• نصف كوب حليب لوز.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 1/2 كوب دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 115 غرام شوكولاتة نباتية نصف محلاة قطع.
• 115 غرام شوكولاتة داكنة نباتية قطع.

طريقة تحضير الكوكيز النباتي

1. احضري بولة كبيرة وضعي فيها السكر والسكر البني والملح وزيت جوز الهند، واخفقيهم جيدًا معًا حتى تمتزج المكونات.
2. أضيفي عليهم حليب اللوز والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى يذوب السكر بالكامل ويصبح الخليط ناعمًا.
3. انخلي الدقيق مع صودا الخبز ثم أضيفي المزيج بملعقة مسطحة مع الحرص على عدم الخلط أكثر من اللازم.
4. أطوي قطع الشوكولاتة مع العجين بالتساوي ثم اتركي العجين حتى يبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
5. سخني الفرن على حرارة 180 درجة لمدة خمس دقائق، صم اغرفي العجينة بمغرفة آيس كريم، ورصيهم على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واحرصي على ترك مسافة 2 بوصة على الأقل بين الكوكيز وحواف الصينية.
6. اخبزي الكوكيز لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني واتركيه ليبرد تمامًا.
7. ضعي الكوكيز في طبق التقديم وقدميه لعائلتك مع الشاي الساخن وبالهناء والشفاء.