منوعات
ودعي الشراء من المحلات.. مقادير وطريقة عمل صلصة الطماطم الجاهزة في المنزل بمكونات اقتصادية وعلى قد الإيد
في حين أن الكثير من الناس يشكون من غلو الأسعار والمعيشة، فقد تبحث الكثير من سيدات المنازل عن طريقة سهلة ومضمونة من أجل عمل صلصة الطماطم الجاهزة مثل المطاعم، حيث أن الكثير يسعى إلى توفير بعض الأموال من أجل سير الحياة، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم تفاصيل أكثر عن مقادير وطريقة عمل صلصة الطماطم الجاهزة في المنزل بمكونات اقتصادية.
مقادير عمل صلصة الطماطم الجاهزة في المنزل
- كيلو من الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- مقدار ملعقة صغيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ربع كوب من الماء.
- القليل جداً من صبغة الطعام الحمراء الصحية.
خطوات عمل صلصة الطماطم الجاهزة في المنزل
- في البداية يجب أن نقوم بغسل البندورة جيداً وتقطيعها إلى مكعبات ووضعها في قدر على نار هادئة، ثم نغطي القدر.
- ثم نستمر بتحريك البندورة بين الحين والآخر لتجنب احتراقها ونتركها حتى تخرج ماؤها وتنضج.
- بعد ذلك يجب أن نطفئ النار بعد النضج ونترك البندورة تبرد قليلاً قبل أن نقوم بطحنها في الخلاط وتصفيتها جيداً لإزالة القشر والبذور.
- نعيد عصير الطماطم إلى القدر ونرفعها على النار مجدداً.
- نضيف ملح الليمون والسكر ولون الطعام ورشة الملح والثوم البودرة ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس جيداً.
- نقوم بإذابة ملعقة من النشا في ربع كوب من الماء ونضيفها إلى عصير البندورة، مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام ويتبخر كل الماء.
- في النهاية، نقوم بإطفاء النار ونترك الصلصة تهدأ لبعض الوقت، ثم نضعها في برطمان زجاجي محكم الإغلاق.
- يجب أن يكون البرطمان مغلقاً بإحكام، وعند الاستخدام يجب الاستعانة بملعقة نظيفة وجافة.
- قومي بقلب البرطمان على غطائه لمنع تكون بعض الفطريات أو البكتيريا في البرطمان
