طريقة عمل اللانكشير المقرمش اللذيذة بطعم الشوكولاتة

اللانكشير هي حلوى لذيذة وخفيفة تتكون من عجينة بسكويت مقرمشة مغطاة بالسكر البني أو الشكولاتة، وهي حلوى شهيرة في العديد من البلدان حول العالم، ويمكن عملها في المنزل بكل سهولة لأن المكونات بسيطة ومتواجدة في كل مطبخ، لذا يجب عليكم أتباع خطوات التحضير لضمان نجاحها مائة بالمائة.

مقادير عمل اللانكشير

• 1 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1 بيضة واحدة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 و1/4 كوب دقيق أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل بسكويت اللانكشير بالخطوات

1. حضري إناء عميق ثم قومي بخفق الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.
2. بعد ذلك ضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات سويا.
3. قومي بتحضير وعاء ثاني عميق ثم اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
4. بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق على خليط الزبدة والسكر، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدا.
5. الخطوة القادمة قومي بتغطية العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
6. ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسط، وقسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
7. ثم قومي بوضع الكرات على صينية الخبز، واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماما.
8. الخطوة الأخيرة اغمسي اللانكشير في السكر البني أو صوص الشكولاتة.

مكونات عمل بسكويت لانكشير بالشكولاتة

بنفس مقادير اللانكشير العادية، بالإضافة إلى 1/2 كوب شوكولاتة غامقة مبشورة.

طريقة تحضير بسكويت اللانكشير بالشكولاتة

1. قومي بنفس خطوات طريقة عمل اللانكشير العادية.
2. ثم قومي بتحضير وعاء صغير واخلطي بها الشوكولاتة المبشورة مع ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
3. ثم اغمسي كل قطعة من اللانكشير في الشوكولاتة المذابة، وضعي اللانكشير على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، واتركي اللانكشير في الثلاجة حتى تبرد الشوكولاتة تماما.
4. قدمي اللانكشير بالشكولاتة مع الشاي أو القهوة أو الحليب.